اگه تا الان کله جوش نخوردی سرت کلاه رفته! | طرز تهیه کله جوش + ویدئو

کله جوش غذای سنتی ایرانی است که بیشتر در مناطق مرکزی و شمالی کشور تهیه می‌شود. این غذا در استان‌های اصفهان، همدان، کرمانشاه، خراسان و یزد به‌ویژه شهر‌های اصفهان و کرمانشاه به‌عنوان غذای محلی شناخته می‌شود. ریشه و اصالت کله جوش دقیقاً مشخص نیست.