این نوع قهوه خطر مرگ زودرس را از بین می برد!
اقتصادنیوز: مصرف کم تا متوسط قهوه آسیاب شده، فوری و بدون کافئین باید بخشی از یک سبک زندگی سالم در نظر گرفته شود.
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران، پروفسور پیتر کیستلر از استرالیا و محقق این تحقیق گفت: در این مطالعه، قهوه آسیاب‌شده، فوری و بدون کافئین با کاهش مشابهی در بروز بیماری‌های قلبی و عروقی و مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی و عروقی یا هر علت مرگی مرتبط بود.
نتایج نشان می‌دهد که مصرف کم تا متوسط قهوه آسیاب شده، فوری و بدون کافئین باید بخشی از یک سبک زندگی سالم در نظر گرفته شود.
محققان از داده‌های بیوبانک انگلستان برای بررسی ارتباط بین قهوه و آریتمی، بیماری‌های قلبی و عروقی و مرگ در 449 هزار و 563 فرد بین 40 تا 69 سال استفاده کردند. میانگین سنی شرکت‌کنندگان در این مطالعه 58 سال بود که 55.3 درصد آن‌ها زن بودند.
از شرکت‌کنندگان در این مطالعه سوال شد که معمولا قهوه فوری، آسیاب شده یا بدون کافئین می‌نوشند یا خیر. سپس آن‌ها را در 6 دسته مصرفی از صفر تا بیش از پنج فنجان در روز گروه‌بندی کردند.
داده‌ها نشان داد که 198 هزار و 62 نفر (44.1 درصد) از شرکت‌کنندگان قهوه فوری، 82 هزار و 575 نفر (18.4 درصد) قهوه آسیاب‌شده و 68 هزار و 416 نفر (15.2 درصد) قهوه بدون کافئین نوشیدند. تجزیه‌وتحلیل همچنین شامل 100 هزار و 510 نفر (22.4 درصد) به عنوان گروه کنترل بود. سن، جنس، قومیت و مسائل مختلف سلامت در این مطالعه کنترل شد.
به‌طور کلی، 6.2 درصد از شرکت‌کنندگان قبل از پیگیری فوت کردند و 9.6 درصد با بیماری قلبی و عروقی تشخیص داده شدند؛ میانگین پیگیری 12.5 سال بود.
نشان داده شده است که مصرف انواع قهوه احتمال مرگ را به هر دلیلی کاهش می‌دهد و مصرف دو تا سه فنجان قهوه بسیار موثر است.
مصرف روزانه دو تا سه فنجان قهوه بدون کافئین، آسیاب‌شده و قهوه فوری با خطر مرگ زودرس کمتری به ترتیب 14، 27 و 11 درصد در ارتباط بود.
پروفسور کیستلر گفت: کافئین شناخته‌شده‌ترین ترکیب در قهوه است، اما این نوشیدنی حاوی بیش از 100 جزء فعال بیولوژیکی است. این احتمال وجود دارد که ترکیبات بدون کافئین مسئول روابط مثبت مشاهده شده بین نوشیدن قهوه، بیماری‌های قلبی و بقا باشند.
یافته‌های ما نشان می‌دهد که نوشیدن مقادیر متوسطی از انواع قهوه به عنوان یک رفتار سالم برای قلب شناخته می‌شود.
همچنین بخوانید