بایدها و نبایدهای وعده سحری در ماه رمضان
خوردن وعده سحری بسیار مهم است و نباید از آن غافل شد، همچنین خوردن این وعده برای افراد لاغر ضروری است، زیرا گرسنگی زیاد باعث گرمی بدن می شود و معده را مجبور می کند که رطوبات واخلاط مفید بدن را هضم کرده که مزاج بدن را رو به خشکی و موجب بروز عوارض و بیماری خواهد شد.
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از عصراترک ؛ با توجه به ساعات طولانی گرسنگی در روز، باید در سحر غذاهایی حاوی فیبر مصرف شود که به کندی و دیرهضم باشند، زیرا غذاهای دیرهضم معمولاً هشت ساعت در دستگاه گوارش باقی می مانند، در حالیکه غذاهای زود هضم سه الی چهار ساعت در معده باقی می مانند و فرد خیلی زود احساس گرسنگی خواهد کرد.
گفتنی است که غذاهای دیرهضم شامل حبوبات و غلات مثل جو، گندم، جو دوسر، لوبیا، عدس، آرد، غلات برنج با پوست که کربوهیدرات ها نامیده می شوند، هستند.
برای جلوگیری از ضعف در روز، حتماً در وعده غذایی سحر از نان سبوس دار استفاده کنید، زیرا سبوس، دارای فیبر است که از یبوست و چاقی پیشگیری می‌کند و چون غلات سبوس‌دار بیشتر از غلات تصفیه شده در دستگاه گوارش می‌مانند و آب را جذب می کنند، لذا احساس سیری بیشتری به فرد می‌دهند.
هرگز در وعده سحری از گوشت های با طبیعت سرد مانند ماهی استفاده نکنید، زیرا مصرف این نوع مواد غذایی باعث ضعف فراوان در ایام روز خواهد شد.
لازم به توجه است که خوردن ماست در کنار هرگونه ماده غذایی دارای گوشت قرمز یا سفید ممنوع است، زیرا گوشت، ماست را فاسد و روده ها را دچار اختلال می کند، همچنین کلسیم موجود در ماست مانع جذب آهن موجود در گوشت می شود.
به هیچ وجه در ایام سحر از نوشیدنی هایی همچون نوشابه استفاده نکنید، علاوه بر این بعد از اتمام غذا مقدار کمی نمک طبیعی استفاده کنید، تا به هضم و جذب غذا کمک کند.
خوردن چای زیاد در سحر به دلیل ادرار آور بودند، آب بدن و همچنین نمک های معدنی مورد نیاز بدن را در طول روز دفع می کند.
در حد امکان از خوردن خوراکی های پرچرب، به خصوص در وعده سحر خودداری شود، زیرا باعث عطش و تشنگی زیاد طی روز می شود، در صورتی که در این وعده غذای چرب مصرف کردید، بعد از آن کمی سرکه در آب مخلوط کنید و بنوشید تا به گوارش بهتر خوراک کمک کند.
یادداشتی از حجت الاسلام محمد شمسایی، معاون سلامت قرارگاه پیشرفت و آبادانی سپاه حضرت جوادالائمه (ع) خراسان شمالی
انتهای پیام /