بهبود ویژگی‌های تغذیه‌ای و عملگری فرآورده‌های غذایی با فناوری اکستروژن
تهران - ایرنا - عضو هیات علمی گروه پژوهشی فرآوری مواد غذایی پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاد دانشگاهی با معرفی فناوری اکستروژن گفت: فناوری اکستروژن یکی از رایج‌ترین فرآیندهای صنعتی است که ویژگی‌های تغذیه ای و عملگری فرآورده های غذایی را بهبود می بخشد.