تخم مرغ از آنچه فکر می‌کردیم مفیدتر است
محققان تاکید کردند تمرکز افراطی روی کلسترول یا چربی اشباع‌شده به تنهایی باعث شده تخم‌مرغ به ناحق بدنام شود، در حالی که ارزش غذایی بالایی دارد. مشکل اصلی اغلب چربی اشباع‌شده در کنار تخم‌مرغ است مثلا همراهی با سوسیس و بیکن در صبحانه.