توصیه متخصصان آمریکایی به مصرف بیشتر پروتئین‌های سالم
در گزارشی که اخیرا توسط کمیته مشورتی وزارت کشاورزی آمریکا منتشر شد، کارشناسان پیشنهاد می‌کنند که حبوبات حاوی پروتئین جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز و فرآوری‌شده هستند. آنها پس از تجزیه و تحلیل شواهد علمی در مورد این موضوع به این نتیجه رسیدند.