تولید کره 30 درصد افزایش یافت
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی از افزایش 30 درصدی تولید کره خبر داد و گفت: بنابر آمار تولید ماهانه کره به 12 هزارتن رسیده است.
باشگاه خبرنگاران جوان؛ آزاده محبی - سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی گفت: بنابر آمار ماهانه 4 هزارتن و حداکثر 50 هزارتن در سال کره مصرف می شود.
به گفته وی، افزایش 30 درصدی قیمت شیرخام منجر به افزایش تولید شیرخشک و کره در کشور شده است.
سلیمی ادامه داد: بنابر آمار در 2 ماهه اول امسال صادرات کره 18 درصد نسبت به سال قبل رشد داشته که در مقایسه با صادرات شیرخشک رقم کمتری است، بنابراین عدم توازن صادرات شیرخشک و کره منجر به کاهش قیمت چربی و زیان ده شدن واحدهای شیرخشک شده است.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی نرخ پایه ارزی صادرات شیرخشک را 8.34 دلار اعلام کرد و افزود: اکنون حدود 5 دلار کره صادر می شود که در نهایت مابه التفاوت پایه ارزی منجر به دپو چربی شده است.
وی از افزایش 30 درصدی تولید کره خبر داد و گفت: بنابر آمار ماهانه 12 هزارتن کره تولید می شود که با توجه به اقتصادی بودن تولید شیر خام، روند روبه افزایش خواهد بود.