دستیابی به دانش فنی تولید انواع محصولات با ارزش افزوده از بلوط
تهران - ایرنا - پژوهشگران جهاد دانشگاهی واحد صنعتی اصفهان با دستیابی به دانش فنی تولید انواع محصولات با ارزش افزوده از بلوط، موفق به تولید سه محصول آرد، پرمیکس آرد (با هدف کاربرد در صنایع نانوایی و کیک و شیرینی) و عصاره تاننی بلوط (با هدف کاربرد در صنایع غذایی، دارویی و چرم و غیره) در مقیاس آزمایشگاهی شدند.