طرز تهیه پلو شوشتری، تلفیقی از سنت و طعم بی‌نظیر | طرز تهیه پلو شوشتری مجلسی؛ غذای سنتی جنوبی

پلو شوشتری یکی از غذاهای اصیل و سنتی جنوب ایران، به‌ویژه شهر شوشتر است که با ترکیب برنج، مرغ، شوید، و لوبیا چشم بلبلی تهیه می‌شود. این غذا در مراسم‌ها و مهمانی‌های رسمی به‌عنوان یک غذای مجلسی سرو می‌شود و طعم منحصربه‌فرد آن، حاصل تلفیق ادویه‌های خوش‌عطر ایرانی با بافت لطیف مرغ و لطافت شوید خشک است. ویژگی خاص این پلو، استفاده از لوبیا چشم بلبلی به‌جای حبوبات سنگین‌تر است که آن را سبک...