قیمت گوشت گوسفندی / سردست 725 هزار تومان شد!

بازار گوشت همواره درحال بالا و پایین شدن قیمت است و میزان ثابتی ندارد. سبد خرید مردم نشان می دهد که میزان خرید مردم کاهش پیدا کرده است و کم تر استقبالی از گوشت قرمز می شود.

قیمت گوشت قرمز، امروز 5 اسفند 1402 شامل گوسفند زنده، ران گوسفندی، سردست گوسفندی، دنبه گوسفندی، ران، قلوه گوسفندی، شقه گوسفندی، پرده گوسفندی، چرخ کرده گوسفندی بدون چربی و فیله گوسفندی اعلام شد.

در دی‌ماه سال‌جاری، گوشت قرمز تقریبا 10 درصد کمتر از آذر به بازار تزریق شد. داده‌های جدیدی که مرکز آمار ایران از کشتارگاه‌های رسمی سراسر کشور ارائه داده است، مشخص می‌کند که در اولین ماه زمستان امسال به دلیل کاهش 3 هزار و 300 تنی عرضه گوشت قرمز به بازار، این عدد به کمترین میزان در 12 ماه گذشته رسیده است.

اما افت 10 درصدی عرضه گوشت قرمز به بازار، به تنهایی عامل افزایش قیمت‌ها نیست و بر اساس آمار‌های رسمی قیمت گوشت گوسفندی با رشد 10 درصدی در دی ماه امسال به طور متوسط به کیلویی 536 هزار تومان رسیده است. در این بین دولت فعلا با کمک گرفتن از راهکار‌هایی مثل واردات گوشت به فکر تنظیم بازار است و گوشت منجمد را کیلویی بین 230 تا 375 هزار تومان عرضه می‌کند.

براساس آمار‌های رسمی عرضه گوشت قرمز به بازار در دی ماه امسال در مقایسه با آذر سال‌جاری و دی ماه سال قبل به ترتیب 9 و 18 درصد کاهش یافته است. جدیدترین گزارش مرکز آمار ایران درخصوص کشتارگاه‌های رسمی کشور، مشخص می‌کند که وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام‌های ذبح شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ماه 1402 در مجموع 33 هزار و 510 تن بوده که از این میزان، گوشت گاو و گوساله با حجم تقریبا 54 درصدی، سهم بیشتری داشته است. از سوی دیگر، عرضه گوشت قرمز به بازار طبق آمار مرکز آمار ایران، در دی ماه امسال به کمترین سطح از 12 ماه گذشته رسیده است.