معرفی مفیدترین نوشیدنی‌های روز‌های داغ تابستان
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، فاضله حیدریان مقدم متخصص طب سنتی، با اشاره به اینکه در فصول گرم سال به دلیل شدت گرمای هوا، قوت هاضم همعده کاهش می‌یابد، گفت: در تابستان و هوای گرم باید از غذا‌ها و نوشیدنی‌های سبک که هضم راحتی دارند استفاده کرد. وی افزود: در فصل گرما برای پیشگیری از گرما زدگی تهیه شربت سکنجبین و تخم کاسنی، عناب و زرشکو خاکشیر یخ زده و آبلیمو می‌تواند به میزان...
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، فاضله حیدریان مقدم متخصص طب سنتی، با اشاره به اینکه در فصول گرم سال به دلیل شدت گرمای هوا، قوت هاضم همعده کاهش می‌یابد، گفت: در تابستان و هوای گرم باید از غذا‌ها و نوشیدنی‌های سبک که هضم راحتی دارند استفاده کرد. وی افزود: در فصل گرما برای پیشگیری از گرما زدگی تهیه شربت سکنجبین و تخم کاسنی، عناب و زرشکو خاکشیر یخ زده و آبلیمو می‌تواند به میزان قابل توجهی مفید باشد. شربت سکنجبین و تخم کاسنی برای تهیه سکنجبین سه پیمانه شکر را با چهار پیمانه آب و یک پیمانه سرکه انگوری یا سرکه سیب بجوشانید، کمی از شربت را با یک قاشق چایخوری تخم کاسنی خیس خورده و یک لیوان آب بنوشید. شربت عناب و زرشک 10 عدد عناب را له کرده با دو قاشق غذاخوری زرشک در یک و نیم لیوان آب بجوشانید تا یک لیوان بماند سپس مواد را صاف کرده و با یک قاشق غذاخوری شکر شیرین کنید و خنک بنوشید. شربت خاکشیر یخ زده و آبلیمو دو قاشق غذاخوری خاکشیر خیسانده را در جایخی بریزید، دو قاشق غذاخوری شکر، دو عدد لیمو تازه و یک لیوان آب را هم بزنید و یک مکعب خاکشیر یخ زده در آن انداخته و بعد از هم زدن میل کنید. شربت به‌لیمو برای تهیه این شربت پیمانه شکر را با یک پیمانه آب کمی جوشانده، سپس یک پیمانه آب لیمو تازه اضافه کنید و بعد از کمی جوشیدن خاموش کنید، این شربت را با آب خنک رقیق کرده و میل کنید. دوغ ترش و تخم شربتی دو قاشق غذاخوری تخم شربتی را در آب خیسانده، با یک لیوان دوغ ترش رقیق مخلوط کنید و خنک بنوشید.