چرا کافه‌گردی می‌کنیم؟
«درون هر کافه، روان‌شناسی نهفته‌ای است: نیاز به بودن در جمع بی‌اضطراب، میل به گفت‌وگو بی‌داوری و تمنای دیده شدن بی‌قضاوت. در بُعد جامعه‌شناسی نیز، کافه‌ها جایگاه‌های تازه‌ای یافته‌اند؛ پایگاه‌های اجتماعی نوینی که گاه نقشی دارند همانند انجمن‌های روشنفکری قدیم، اما با زبانی تازه و ظاهری نرم‌تر.»