کاهش 20 درصدی کشتار انواع طیور در خرداد امسال

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در خرداد 1402 با ماه مشابه سال 1401 نشان‌دهنده کاهش 20 درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.

به گزارش خبرنگار مهر، امسال قیمت گوشت مرغ در بازار دارای نوسان بسیاری بوده به طوری که با وجود قیمت مصوب 73 هزار تومان بعضاً نرخ هر کیلو گوشت گرم مرغ به 100 هزار تومان هم می‌رسد.

به گفته مدیرعامل پیشین اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی خرداد 123 میلیون قطعه جوجه ریزی در کشور انجام شد که تمام نیاز بازار داخل را پوشش می‌داد اما وضعیت قیمت‌ها حاکی از آن بود که میزان عرضه کافی نبوده و هر فروشگاه داری قیمت سلیقه‌ای خود را بر بازار اعمال می‌کند. بر اساس آمارهای منتشر شده کشتار انواع طیور در خرداد امسال نسبت به ماه مشابه سال گذشته 20 درصد کاهش داشت که شاید این امر منجر به کمبودهایی در بازار شد.

بر اساس مرکز آمار ایران عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در خرداد 1402 به 162.061 تن رسید که سهم گوشت ماکیان (مرغ و خروس) بیش از سایر انواع طیور بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت ماکیان (مرغ و خروس) با 156 هزار و 956 تن، 96.9 درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه شده را به خود اختصاص داده است. گوشت بوقلمون یا 2 هزار و 333 تن و سایر انواع طیور با 2 هزار و 772 تن، به ترتیب 1.4 و 1.7 درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در خرداد 1402 با ماه مشابه سال 1401 نشان‌دهنده کاهش 20 درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار عرضه گوشت طیور در خرداد 1402 نسبت به ماه مشابه سال قبل برای ماکیان (مرغ و خروس) 20 درصد، برای بوقلمون 3 درصد، برای بلدرچین 44 درصد، برای شترمرغ 28 درصد، و برای سایر انواع طیور 42 درصد کاهش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در خرداد 1402 نسبت به ماه قبل (اردیبهشت) در حدود 28 درصد افزایش داشته است.

به گزارش خبرنگار مهر امسال با کاهش جوجه ریزی در ماه‌های ابتدای سال شاهد نوسان قیمتی بسیار در بازار گوشت مرغ هستیم.