کاهو را نشویید | روش درست ضدعفونی سبزیجات بدون خراب شدن بافت آن‌ها | مثل حرفه‌ای‌ها رفتار کنید
کاهو یکی از سالم‌ترین و پرمصرف‌ترین سبزیجات سفره‌های ایرانی است. از سفره‌ی افطار تا ساندویچ فلافل، از سالاد فصل تا بشقاب رژیمی، کاهو همیشه حضور دارد. اما کمتر کسی می‌داند که رایج‌ترین روش شست‌وشوی کاهو یعنی خیساندن در آب و آبکشی در واقع بدترین راه ممکن برای تمیز کردن آن است!