2.5 تن خاویار در کشور تولید می‌شود
ارسلان قاسمی در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان، گفت: بنابر آمار سالانه 2 تا 2.5 تن خاویار پرورشی در کشور تولید می شود که مصرف داخل بسیار ناچیز است و به بیان دیگر کل تولید خاویار پرورشی صادر می شود.
او متوسط ارزش قیمت هرکیلو خاویار صادراتی را هزار دلار اعلام کرد و افزود: ارزش برخی گونه های خاویار 5 هزار دلار است.
قاسمی ادامه داد: در شرایط فعلی پتانسیل تولید 10 هزارتن خاویار پرورشی در کشور وجود دارد که در صورت عدم دخالت مسئولان دولتی به سهولت به این میزان ظرف مدت 3 تا 5 سال وجود دارد، این درحالی است که پروسه تولید خاویار 8 تا 10 سال طول می کشد، اما ما به سبب پتانسیلی که در کشور داریم، ظرف مدت زمان کوتاه به این رقم می رسیم.
رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون گفت: صید خاویار پرورشی تا زمانیکه بازسازی ذخایر توسط 5 کشور همسایه دریای خزر به نتیجه برسد و شرایط از گونه های در حال انقراض خارج شود و در 4 کشور همسایه به دلایل مختلف از جمله عدم کنترل سختگیرانه صید خاویار و خاویار قاچاق وجود دارد، کمااینکه بخش کوچکی در بازار خودمان است.
خبرنگار: آزاده محبی