آشنایی با دانه‌ای معجزه‌گر به نام «هل»
مصرف دمنوش هل سبب خروج سموم از بدن می‌شود، دمنوش هل عملکرد دستگاه گردش خون و گوارش را تنظیم می‌کند و برای سلامت کلیه‌ها و کبد مفید است.
به گزارش مشرق، هل درختی است از خانواده زنجبیل به صورت وحشی و پرورشی در مناطق کوهستانی و در سایه درختان می‌روید. ارتفاع درخت 30 تا 50 سانتی‌متر و دارای برگ‌های متناوب نوک تیز با گل‌های ریز سفید مانند گل باقلا و میوه آن کوچک ناشکوفا به قدر بند انگشت با پوست تیره رنگ و دانه‌های متعدد است. هل انواع مختلفی دارد: هل سفید، هل سیاه و هل سبز و هل رسمی، که طبیعت همه آن‌ها گرم و خشک و نوع سبز آن تند و معطر بوده و از دو نوع دیگر مرغوب‌تر است.
دمنوش هل دارای طعم و مزه قوی و منحصر به فرد، همراه با مواد آروماتیک شدید، عطر صمغی است، هل سیاه دارای یک بوی مشخصا دودی است هر چند تلخ نیست، معطر و خنک و شبیه به نعناع است.
*س_ویژگی‌های ضد سرطان هل_س*سرطان، به ویژه سرطان روده بزرگ، یکی از دلایل اصلی مرگ و میر در جهان است. مطالعات انجام شده توسط موسسه ملی سرطان در کلکته نشان می‌دهد، رژیم غذایی حاوی هل نتیجه مثبتی در مقابله با سرطان روده بزرگ دارد.
*س_سلامت قلب و عروق_س*مطالعات انجام شده در زمینه تأثیر مصرف هل بر سلامت قلب و عروق نشان می‌دهد این ماده به پایین آوردن ضربان قلب یا کنترل ریتم ضربان کمک می‌کند و فشار خون بالا را کنترل می کند.
*س_لاغری و کاهش وزن_س*طبق تحقیقات انجام شده هل به دلیل مقادیر بالای فیبر موجود در آن اشتها را کاهش داده و متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد. در نتیجه یکی از ادویه‌های مفید برای کاهش وزن و لاغری است. هل حاوی ماده‌ای به نام ملاتونین است که فرایند چربی‌سوزی را افزایش می‌دهد.
می‌توانید مقداری پودر هل را در چایی یا قهوه روزانه‌تان بریزید. این یکی از بهترین راه‌های استفاده از هل برای لاغری و چربی‌سوزی است.
*س_دمنوش لاغری هل_س*برای تهیه دمنوش هل چند عدد هل را آسیاب کنید و همراه یک لیوان آب جوش مانند چای دم کنید. پس از ده دقیقه دمنوش شما آماده شده است. یک قاشق آبلیمو و شکر به آن اضافه و میل کنید.
*س_دمنوش چربی‌سوز هل و زنجبیل_س*هر روز صبح یک دانه کامل هل یا نصف قاشق چای‌خوری پودر هل و نصف قاشق چای‌خوری زنجبیل و نصف قاشق چای‌خوری رازیانه را به یک قوری آب داغ در دمای 80 درجه اضافه کرده و بگذارید 5 دقیقه دم بکشد و سپس میل کنید. این دمنوش مفید نه تنها به چربی‌سوزی شما کمک می‌کند، بلکه سبب سم‌زدایی بدن نیز می‌شود.
*س_خواص دمنوش هل و دارچین_س*این دمنوش ترکیبی برای درمان روماتیسم، تسکین دردهای استخوانی، درمان آرتروز، از بین بردن پف چشم و افسردگی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
چوب دارچین خرد شده، یک قاشق غذاخوری، هل سبز خرد شده، 7 تا 10 عدد، زعفران: یک گرم، عسل، 2 قاشق مرباخوری به ازای هر لیوان، آبجوش، 4 لیوان.
هل، دارچین و زعفران را به همراه آبجوش در قوری چینی بریزید و روی حرارت ملایم، به مدت 30 الی 60 دقیقه دم کنید، سپس دم کرده را در یک لیوان یا فنجان بزرگ بریزید و عسل را به آن اضافه کنید و دمنوش را میل کنید.
مصرف هل به ویژه در فصل‌های سرد برای افرادی که دچار دردهایی در ناحیه زیر دنده چپ می‌شوند، بسیار خوب است. هل انرژی‌ها را در بدن افزایش می‌دهد و نشاط و شادمانی افراد را زیاد می‌کند، مصرف هل در این دنیای پر سر و صدا و اضطراب امروزی، توان مقابله با مشکلات را افزایش می‌دهد.
*س_هل؛ ضدافسردگی و نشاط آور_س*هل خواب‌آور و شادی‌آور است، بنابراین برای افرادی که دچار افسردگی، خمودگی و غمگین هستند، مفید است. مزاج هل، همان طور که گفته شد، گرم و خشک است و درجه گرمی خیلی قوی ندارد؛ اما مصرف افراطی آن برای گرم مزاجان ضرر دارد و می‌تواند در گرم مزاجان سبب سر درد شود، در حالی که روغن آن برای رفع برخی از سردردها مخصوصا سردردهای ناشی از باد، سرما و سینوزیت مفید است.
*س_هل مفید برای دیابت_س*هل سرشار از منگنز است و همین امر سبب می‌شود این ماده یک انتخاب عالی برای افراد دیابتی و افرادی که با مشکلات مرتبط با قند خون دست و پنجه نرم می‌کنند، باشد.
تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد افرادی که با دیابت شناسایی می‌شوند، معمولا سطح منگنز اندکی دارند. هنوز معلوم نیست وجود دیابت سبب کاهش سطح منگنز می‌شود یا این‌که سطح پایین منگنز در چنین شرایطی دخیل است یا خیر. به هر حال، اضافه کرد منگنز به رژیم غذایی ایده هوشمندانه‌ای برای دیابتی‌هاست به همین خاطر است که شما باید از این ادویه به عنوان بخشی از رژیم غذایی دیابتی خود استفاده کنید.
*س_هل ضد درد ورم مفاصل_س*در طب سنتی هند هل را برای تقویت ماهیچه‌ها و رفع درد مفاصل استفاده می‌کنند، گرفتگی عضله در افراد کهنسال بیشتر رایج است، یک کشیدگی کوچک منجر به گرفتگی عضله در آن‌ها شده و درد شدیدی ایجاد می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که استفاده از هل گرفتگی عضلات را برطرف می‌کند.
*س_هل و گلو درد_س*هل و دارچین اگر با هم جوشانده شوند به عنوان غرغره در هنگام گلو درد بسیار مفید و مؤثر است.
*س_سایر خواص دمنوش هل_س*از دیگر فواید این دمنوش می‌توان به تسکین سوءهاضمه، باد نفخ، حالت تهوع و مانع ترشح بیش از حد اسید معده اشاره کرد. بسیاری از طبیبان استفاده از این دمنوش را برای درمان این مشکلات پیشنهاد کرده‌اند. هل تقویت قلب و سیستم ایمنی بدن را تا حد زیادی تقویت می‌کند و بسیار ادرارآور است و برای کسانی که مبتلا به بیماری‌های کلیوی هستند، توصیه می‌شود تا از این دمنوش استفاده کنند.
منبع: فارس