احتمال کمبود گوشت در ماه‌های آینده

به‌گزارش همشهری، امسال تورم و خشکسالی دست به‌دست هم، صنعت کشاورزی و دامداری را تحت‌تأثیر قرار داده‌اند. از یک طرف قیمت نهاده‌های تولید افزایش یافته و از سوی دیگر خشکسالی منجر به فقر شدید مراتع و کمبود علوفه شده است؛ همین موضوع دامداران را بر آن داشته است که دام‌ها را راهی کشتارگاه کنند. آن‌طور‌که کارشناسان می‌گویند امسال درصد تخصیص نهاده‌های دامی به دام‌های سبک نسبت به سال‌های گذشته کاهش یافته و به همین دلیل دامداران ناچار بودند بخش عمده‌ای از نهاده‌های مورد نیازشان را از بازار آزاد خریداری کنند، به‌عنوان مثال دامداران هر کیلوگرم جو را که نرخ مصوب آن 1900تومان بود کیلویی 5 تا 6هزار تومان خریداری می‌کردند و به جایی رسیدند که ناچار شدند دام‌های خود را بفروشند چرا که قادر به تأمین خوراک برای آنها نبودند. از سوی دیگر به‌دلیل خشکسالی مراتع با کمبود علوفه مواجه شده بودند و همه این عوامل دست به‌دست هم دادند و منجربه افزایش کشتار دام‌ها شدند؛ این موضوع می‌تواند منجر به افزایش قیمت گوشت در ماه‌های آینده شود.

مجتبی عالی، مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران کشور با اشاره به کشتار گسترده بره‌ها و دام‌های مولد به مهر گفت: خشکسالی منجر به فقر شدید مراتع و کمبود علوفه شده و این مسئله در کنار گرانی نهاده‌های دامی، تأمین خوراک برای دام‌ها را بسیار دشوار کرده است. او با بیان اینکه قیمت تمام‌شده تولید هر کیلوگرم گوشت گوسفند زنده برای دامداران 80هزار تومان است گفت: درحال حاضرحداکثر قیمتی که گوسفند را از دامداران می‌خرند، کیلویی 50هزار تومان است. عالی با اشاره به اینکه کشتار گسترده بره‌ها منجر به این شده که عرضه دام هم‌اکنون مناسب باشد، گفت: در 3تا 6ماه آینده ما در این زمینه به مشکل برمی‌خوریم و با کمبود شدید مواجه خواهیم شد.

افشین صدردادرس، رئیس اتحادیه دام سبک کشور هم در این‌باره گفت: بحث کشتار دام‌های سبک و بره‌ها خیلی جدی است و به‌زودی ما با کمبود شدیدی در این حوزه مواجه خواهیم شد. این فعال بخش خصوصی اضافه کرد: سوءمدیریت جدی در تأمین و توزیع نهاده‌های دامی به‌خصوص نهاده‌های دام سبک از سال98 شروع شد، ضمن اینکه توزیع نهاده‌های دامی از طریق سامانه بازارگاه نابسامانی‌های گسترده‌ای را در این حوزه ایجاد کرد. دادرس تصریح کرد: مسئولان به تمام هشدارها و تذکرات تولیدکنندگان، فعالان بخش خصوصی و کارشناسان بی‌توجهی کردند تا اینکه به شرایط فعلی رسیدیم. دادرس با تأکید بر اینکه دامداران عملا ورشکست شده‌اند، افزود: قیمت تمام‌شده تولید هر کیلوگرم گوشت گوسفند زنده با توجه به قیمت یونجه، علوفه و نهاده‌های دامی، بین 90 تا 100هزار تومان است. اما قیمت خرید هر کیلوگرم گوسفند زنده از دامداران بین 35تا 43هزار تومان است.

دادرس با بیان اینکه هرسال 30درصد از کل جمعیت دام سبک کشور وارد بازار مصرف می‌شد، گفت: امسال به‌دلیل نبود علوفه، دامداران دام‌ها را برای پروار شدن نگه نداشتند و بره‌های لاغر را که به وزن مناسب نرسیده بودند، کشتار و وارد بازار مصرف کردند بنابراین در 6ماهه دوم سال هم با کمبود شدید دام و گوشت مواجه خواهیم بود و هم قیمت گوشت بسیار بالا می‌رود.