از تکریم با نوای سامی یوسف تا تواشیح اسماءالحسنی

ماه مبارک رمضان 1443 هجری قمری به یازدهمین غروب خود رسید تا با این امید که آثار روزه در این روزها در جسم و روحمان مشخص شده باشد، به دعا برای بیماران بنشینیم و در این شب‌های نه چندان طولانی، به کمک مستمندان بشتابیم. امام صادق می‌فرماید: «هر مؤمن روزه‌دار هنگام سحر و افطارش سوره قدر را بخواند، همانند کسی است که در فاصله این دو وقت، خونش در راه خدا ریخته شده است‌».

آیت الله جوادی آملی، به نقل از سیدبن طاوس، دانشمند بزرگ اسلامی، درباره بزرگ داشت ماه مبارک رمضان گفته است: «عده ای اول سالشان فروردین است که تلاش می کنند لباس نو در بر کنند، مثل درخت ها که اول سالشان فروردین است و لباس های نو و تازه به تن می کنند. اول سال یک کشاورز، اول پاییز است که درآمد مزرعه را حساب می کند.

تاجری که کارگاه تولیدی دارد، اول سال را در فرصت دیگری تعیین می کند ولی آن ها که اهل سیر و سلوک اند، اول سالشان ماه مبارک رمضان است. آنها به حساب رسی خود می پردازند که ماه رمضان گذشته، چه درجه ای از معنویت داشته و امسال چه درجه ای دارند؟ ماه مبارک رمضان، برای سالکان کوی دوست، ماه محاسبه است.»

در یازدهمین غروب رمضان با این مجموعه در خدمتتان هستیم. برای دیدن هر بخش، روی تیتر هر بخش کلیک کنید. نوای اذان موذن زاده اذان مغرب چهارم رمضان را با نوای سلیم موذن زاده می‌شنوید. این اذان یکی از ماندگارترین نواهای اذان در دهه های اخیر است که نسل های متعددی با آن خاطره دارند. ربنا با صدای استاد مؤذن زاده «رَبَنَا لَا تُزِغ قُلُوبَنَا بَعدَ اِذ هَدَیتَنَا وَهَب لَنَا مِن لَدُنکَ رَحمَهً اِنَکَ أَنتَ الوَهَابُ اِنَهُ کَانَ فَرِیق مِن عِبَادِی یَقُولُونَ رَبَنَا آمَنَا فَاغفِر لَنَا وَارحَمنَا وَأَنتَ خَیرُ الرَاحِمِینَ اِذ أَوَی الفِتیَهُ اِلَی الکَهفِ فَقَالُوا رَبَنَا آتِنَا مِن لَدُنکَ رَحمَهً وَهَیِئ لَنَا مِن أَمرِنَا رَشَدًا وَلَمَا بَرَزُوا لِجَالُوتَ وَجُنُودِهِ قَالُوا رَبَنَا أَفرِغ عَلَینَا صَبرًا وَثَبِت أَقدَامَنَا وَانصُرنَا عَلَی القَومِ الکَافِرِینَ» «بار اِلها، دل‌های ما را به باطل میل مده پس از آنکه به حق هدایت فرمودی، و به ما از لطف خویش اجر کامل عطا فرما که همانا تویی بخشنده بی‌منت، زیرا شمایید که چون طایفه‌ای از بندگان صالح من روی به من آورده و عرض می‌کردند بار اِلها ما به تو ایمان آوردیم، تو از گناهان ما درگذر و در حق ما لطف و مهربانی فرما که تو بهترین مهربانان هستی. آنگاه که آن جوانان کهف (از بیم دشمن) در غار کوه پنهان شدند، از درگاه خدا خواستند: باراِلها تو در حق ما به لطف خاص خود رحمتی عطا فرما و بر ما وسیله رشد و هدایتی کامل مهیا ساز. چون آنها در میدان مبارزه جالوت و لشکریان او آمدند، از خدا خواستند که بار پروردگارا به ما صبر و استواری بخش و ما را ثابت قدم دار و ما را بر شکست کافران یاری فرما.» تواشیح اسماءالحسنی تواشیح اسماء الحسنی را که 99 اسم مبارک خداوند متعال است، با تصاویری متفاوت از مخلوقات پروردگار متعال می بینید و می‌شنوید: «نسئلک یا من هو الله الذی لا اله الا هو الرحمن الرحیم الملک القدوس السلام المؤمن المهیمن العزیز الجبار. المتکبر الخالق الباریء المصور الغفار القهار الوهاب الرزاق الفتاح العلیم. القابض الباسط الخافض الرافع المعز المذل السمیع البصیر الحکم العدل. اللطیف الخبیر الحلیم العظیم الغفور الشکور العلی الکبیر الحفیظ المقیت. الحسیب الجلیل الکریم الرقیب المجیب الواسع الحکیم الودود المجید الباعث الشهید. الحق الوکیل القوی المتین الولی الحمید المحصی المبدیء المعید المحیی الممیت الحی القیوم. الواجد الماجد الواحد الصمد القادر المقتدر المقدم المؤخر الاول الآخر. الظاهر الباطن الوالی المتعالی البر التواب المنتقم العفو الرئوف مالک الملک ذو الجلال و الاکرام. المقسط الجامع الغنی المغنی المانع الضار النافع النور الهادی البدیع الباقی. الوارث الرشید الصبور الذی لیس کمثله شیء و هو السمیع البصیر. اللهم صل افضل صلاه علی اصعد مخلوقاتک سیدنا محمد و علی آله و صحبه و سلم عدد معلوماتک و مداد کلماتک کلما ذکرک الذاکرون و غفل ان ذکرک الغافلون.» دعای ایام ماه مبارک رمضان «یا عَلِیُ یا عَظیمُ، یا غَفُورُ یا رَحیمُ، اَنتَ الرَبُ العَظیمُ، الَذی لَیسَ کَمِثلِهِ شَیء وَهُوَ السَمیعُ البَصیرُ، وَهذا شَهر عَظَمتَهُ وَکَرَمتَهُ، وَشَرَفتَهُ وَفَضَلتَهُ عَلَی الشُهُورِ، وَهُوَ الشَهرُ الَذی فَرَضتَ صِیامَهُ عَلَیَ، وَهُوَ شَهرُ رَمَضانَ الَذی اَنزَلتَ فیهِ القُرآنَ، هُدیً لِلنَاسِ وَبَیِنات مِنَ الهُدی وَالفُرقانِ وَجَعَلتَ فیهِ لَیلَهَ القَدرِ، وَجَعَلتَها خَیراً مِن اَلفِ شَهر، فَیا ذَالمَنِ وَلا یُمَنُ عَلَیکَ، مُنَ عَلَیَ بِفَکاکِ رَقَبَتی مِنَ النَارِ، فیمَن تَمُنُ عَلَیهِ، وَاَدخِلنِی الجَنَهَ، بِرَحمَتِکَ یا اَرحَمَ الرَاحِمینَ.» «ای والا ای بزرگ ای آمرزنده ای مهربان تویی پروردگار بزرگی که نیست مانند او چیزی، و او شنوا و بیناست و این ماهی است که آن را بزرگ و گرامی داشته و او را شرافت و برتری دادهای، بر ماه های دیگر و این ماهی است که روزه آن را بر من واجب کرده و این ماه، رمضان است همان ماهی که قرآن را در آن فرو فرستادی آن قرآنی که راهنمای مردم و نشانه های روشنی از هدایت، و جدا ساختن (میان حق و باطل) است و قراردادی در این ماه شب قدر را و آن را بهتر از هزار ماه کردی پس ای، منت داری که کسی بر تو منت ندارد، منت نه بر من به آزاد ساختنم از آتش در میان آنان که، بر آنها منت نهی و داخل بهشتم گردان به رحمتت ای مهربان ترین مهربانان.» دعای روز یازدهم مبارک رمضان «اللهم حَبب الی فیهِ الاحسانَ وکَره الی فیهِ الفُسوقَ والعِصیانَ وحَرم علی فیهِ السخَطَ والنیرانَ بِعَونِکَ یا غیاثَ المُستغیثین / خدایا دوست گردان بمن در این روز نیکی را و ناپسند بدار در این روز فسق ونافرمانی را وحرام کن بر من در آن خشم وسوزندگی را به یاریت ای دادرس داد خواهان»

جزء یازدهم قرآن مجید

جزء یازدهم قرآن مجید را به همراه متن در تابناک می‌شنوید و می‌خوانید. تکریم با صدای سامی یوسف سامی یوسف خواننده ایرانی به تازگی قطعه «تکریم» را خوانده است. موزیک ویدیوی «تکریم» را با زیرنویس فارسی در «تابناک» می بینید و می شنوید. طرز تهیه زولبیا «زولبیا / Jalebi / Zulbia» در اصل «زلیبی یا زلبی» تغییر یافته واژه «صلیبی» است، چون به شکل صلیبی که دور آن یک دایره می‌کشیده‌اند ساخته می‌شده است / این شیرینی در مناطق جنوب ایران هنوز هم با نام «زلیبی» شناخته می‌شود. زولبیا (در فارسی و عربی) یا جلبی (در فارسی دری و هندی) نوعی شیرینی است که معمولاً همراه با بامیه و گوش‌فیل به فروش می‌رسد. از مواد اولیه این نوع شیرینی می‌توان به ماست و نشاسته و خمیرمایه اشاره کرد که پس از ترش شدن و به اصطلاح ورآمدن آن را به آرد اضافه می‌کنند. تاریخ ناصری به زولبیا اشاره شده که به عنوان هدیه نزد ناصرالدین شاه نیز آورده شده است. نمی‌توان زمان مشخصی برای پیدایش زولبیا بامیه اعلام کرد و تنها منبع آن، تجارب و گفته‌های استادان قدیمی این حرفه است. حتی برخی از استادان قدیمی، زولبیا و بامیه را مربوط به زمان شاه عباس می‌دانند. با توجه به اینکه در برخی از شهرها مواد شیرینی همچون کشمش و خرما موجود نبود و برای بردن این مواد به شهرهای دیگر نیز مشکلات نظیر خراب شده این مواد غذایی وجود داشت تولید زولبیا و بامیه در شهرهایی که از مواد شیرینی وجود نداشت گسترش پیدا کرد. اکنون طرز تهیه زولبیا را در تابناک فرامی‌گیرید. طرز تهیه بامیه «بامیه / Bamiyeh» یکی از شیرینی‌های ایرانی است که در ایامی چون ماه رمضان در کنار زولبیا و گوش‌فیل سرو می‌شود. به نظر می‌رسد این مجموعه شیرینی ریشه و تاریخچه‌ای مشابه یا دست‌کم نزدیک به هم دارند. طرز تهیه بامیه را در تابناک فرامی‌گیرد.