از خواص شگفت‌انگیز کرفس کوهی چه می دانید؟
کرفس Apium graveolens یکی از انواع گیاهان دارویی است؛ که در بسیاری از نقاط جهان رویش می کند. یکی از انواع آن، کرفس کوهی نام دارد. این گیاه بومی مناطق خاصی از ایران مثل استانهای چهارمحال و بختیاری، اصفهان، کهکیلویه و بویراحمد است.
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از بهداشت نیوز، کرفس دارای خواص فیبرینولیتیک، ضد درد، ضد التهاب، ضد اضطراب، خوابآور و پایین آورنده قند خون است همچنین مشخص شده است که این گیاه اثرات آنتی اکسیدانی و آرام بخشی دارد.
کرفس Apium graveolens یکی از انواع گیاهان دارویی است؛ که در بسیاری از نقاط جهان رویش می کند. یکی از انواع آن، کرفس کوهی نام دارد. این گیاه بومی مناطق خاصی از ایران مثل استانهای چهارمحال و بختیاری، اصفهان، کهکیلویه و بویراحمد است. گفته می شود تاکنون وجود آن در سایر مناطق جهان گزارش نشده است. این گیاه متعلق به خانواده چتریان (Umbelliferae) می باشد. به کرفس کوهی در فارسی کلوس نیز گفته می شود.
این گیاه برای اولین بار با نام علمی Kelussia odoratissima mozaffarian در ایران شناسایی و معرفی شد این گیاه به قدری مورد علاقه و مصرف مردم محلی می باشد که در فصل برداشت، قیمت آن افزایش یافته و اکنون جزو گیاهان در خطر انقراض قرار دارد در طب سنتی از این گیاه برای درمان برخی اختلالات مانند رماتیسم، سرماخوردگی، سرفه، فشار خون، چربی خون و دل درد استفاده می شود.
مطالعات آزمایشگاهی انجام شده روی این گیاه نشان داد که این گیاه دارای خواص فیبرینولیتیک، ضد درد، ضد التهاب، ضد اضطراب، خوابآور و پایین آورنده قند خون است همچنین مشخص شده است که این گیاه اثرات آنتی اکسیدانی و آرام بخشی دارد؛ و از تشکیل پلاک های چربی در رگ ها جلوگیری می کند. بذر کرفس کوهی برای پاک سازی معده و دستگاه گوارش مفید بوده و از ابتلا به سرطان معده پیشگیری می کند. همچنین این گیاه یک دیورتیک طبیعی بوده و به سم زدایی و پاکسازی کبد و کلیه ها کمک می کند و با دفع اسید اوریک خون به درمان نقرس کمک می کند.
کرفس کوهی به دلیل خواص ضد التهابی که دارد در طب سنتی برای درمان کمردرد، روماتیسم، آرتروز و سیاتیک استفاده می شود. مقادیر بالای ویتامین C و آنتی اکسیدان های موجود در کرفس کوهی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به پیشگیری و درمان سرماخوردگی، آنفلونزا گلودرد و سرفه کمک می کند.
همچنین بخوانید
