بررسی نحوه پخت «آش پشتِ پایی» و «نان پشتِ سری» در شهر تاریخی نراق

واژه‌های پشت پایی و پشت سری هر دو از گویش‌های محلی شهر نراق بوده و هر کدام برای خود معنی خاص خویش را دارد، واژه پشت سری در ارتباط با پخت نان خانگی که در قدیم در خانه‌های نراق مرسوم بود کاربرد داشت که به مرور زمان وبا تولید نان صنعتی و عدم پخت نان خانگی این واژه منسوخ شد.