تحقیق دانشگاه هاروارد: خوردن گوشت قرمز برای دوبار در هفته خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش می دهد
استاد اپیدمیولوژی و تغذیه دانشگاه هاروارد: «این پژوهش نشان داد هر وعده اضافی روزانه گوشت قرمز فرآوری شده با 46 درصد و هر وعده اضافی روزانه گوشت قرمز فرآوری نشده، با خطر 24 درصد بیشتر ابتلا به دیابت نوع 2 ارتباط داشت.»