جهاد کشاورزی از کشت برنج در کهگیلویه و بویراحمد حمایت نمی‌کند / "کینوا"؛ کشت جایگزین و پر بازده
تاج الدینی با اشاره به ممنوعیت کشت برنج در استان کهگیلویه و بویراحمد تاکید کرد: جهاد کشاورزی از کشاورزانی که اقدام به کشت برنج می‌کنند حمایت نمی‌کند.
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ الیاس تاج الدینی در گفتگو با خبرنگار با صبح زاگرس گفت: به شهرستان ها بخصوص مناطقی که از آب چاه استفاده می کنند با توجه به پیش بینی خشکسالی تذکر داده شده و کاشت برنج توسط کشاورزان ممنوع است.
وی با اشاره به اینکه کشت جایگزین معرفی شده است اذعان داشت: جهاد کشاورزی هیچ گونه حمایت و نهاده ای در این راستا در اختیار کشاورزان قرار نمی دهد و از پرداخت کود، بذر، سم خودداری می کند.
رئیس جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد گفت: هرگونه مشکلی از جمله آفات، خشکسالی و بیماری برای محصول کشاورزان بوجود آید مسئولیت آن بر عهده جهاد کشاورزی با توجه به تذکرات و ممنوعیت های اعلام شده نخواهد بود.
او کینوا را کشت جایگزین این محصول عنوان کرد و گفت: این محصول پر بازده و از لحاظ غذایی به مراتب بهتر از برنج بوده و کشت این محصول در کهگیلویه و بویراحمد جواب داده است.
کینو - آ (Quinoa) گیاهی است که به خاطر دانه‌های خوراکی‌اش کاشته می‌شود. جز غلات نیست و به خانواده اسفناج شباهت دارد. این گیاه در آمریکای جنوبی می‌روید و نحوه طبخ دانه‌های آن مشابه برنج است. کینوا یکی از کهن‌ترین خوراکی‌های جهان است که کشور پروPeru را به‌عنوان مبدا آن معرفی کرده‌اند.
پروتئین، منیزیم، فیبر، پتاسیم، آهن، کلسیم، فسفر، ویتامین‌های گروه ب، ویتامین ای و آنتی اکسیدان‌ها از جمله موادی هستند که به وفور در دانه‌های این گیاه وجود دارند. کینوا یکی از معدود گیاهان خوراکی است که همه 9 آمینو اسید ضروری بدن را دارد.
این گیاه پنج هزار ساله به دلیل هضم راحت‌تر و کالری کمتر در دهه‌های اخیر جایگزین گندم و برنج شده است. در دوران قدیم کینوا را مادر همه غلات می‌دانستند و معتقد بودند که دانه‌ای مقدس است. برنج اینکا و خاویار گیاهی از جمله نام‌های دیگر این دانه است.
انتهای پیام /