دارایی: تقلبات غذایی از سموم هم خطرناک‌تر است
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، بهرام دارایی، روز یکشنبه 24 مهر 1401 در همایش روز جهانی غذا، با اشاره به تهدید 200 نوع بیماری براثر غذای ناسالم، گفت: زنگ خطر افزایش 40 درصدی مصرف آفت‌کش‌ها به صدا در آمده است. وی با عنوان این مطلب که تضمین کیفیت غذا وظیفه ما است، افزود: عامل 30 درصد ابتلاء به سرطان‌ها، تغذیه ناسالم است. دارایی ادامه داد: زنجیره تأمین غذا نیاز به یکپارچگی دارد. وی...
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، بهرام دارایی، روز یکشنبه 24 مهر 1401 در همایش روز جهانی غذا، با اشاره به تهدید 200 نوع بیماری براثر غذای ناسالم، گفت: زنگ خطر افزایش 40 درصدی مصرف آفت‌کش‌ها به صدا در آمده است. وی با عنوان این مطلب که تضمین کیفیت غذا وظیفه ما است، افزود: عامل 30 درصد ابتلاء به سرطان‌ها، تغذیه ناسالم است. دارایی ادامه داد: زنجیره تأمین غذا نیاز به یکپارچگی دارد. وی با عنوان این مطلب که برخی تقلبات غذایی از سموم هم خطرناک‌تر است، افزود: از هوش‌مصنوعی برای نظارت بر تقلبات گوشت، زعفران و روغن زیتون، استفاده می‌شود. رئیس سازمان غذا و دارو گفت: سند جامع مدیریت زنجیره تأمین اصالت و سلامت غذا در دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی در حال نهایی شدن است.