شیرینی یک کالای لوکس / قیمت ها نجومی شد!

شیرینی را می توان پایه ثابت مهمانی ها دانست که شیرنی تر از طرفداران بسیاری برخوردار است. گزارشات اخیر بازار نشان می دهد که شیرینی تبدیل به کالایی لوکس شده و قیمت آن بالا رفته است.

رییس اتحادیه قنادان تهران می‌گوید؛ امسال به دلیل آزادسازی نرخ کالاهای اساسی، قیمت‌گذاری دستوری برای شیرینی نداریم و شیرینی فروشی‌های درجه یک و دو بر اساس متریال مورداستفاده و عرضه و تقاضا قیمت‌ها را تعیین می‌کنند.

نگاهی گذرا بر قیمت شیرینی در 3 سال گذشته داریم تا شما هم ببینید شیرین کردن کام تان چقدر برای شما آب خورده؟!

سال 1401 قیمت هر کیلو شیرینی تر 78 هزار تومان، زبان و پاپیونی 65 هزار تومان، دانمارکی 65 هزار تومان و کیک یزدی نیز 49 هزار تومان.

سال 1402 برحسب کیفیت و درجه‌بندی قیمت هر کیلوگرم شیرینی تر بین 120 تا 135 هزار تومان، شیرینی دانمارکی بین 90 تا 110 هزار تومان، کیک یزدی بین 70 تا 85 هزار تومان، نارگیلی و گردویی بین از 140 تا 160 هزار تومان، کشمشی و زبان بین 100 تا 120 هزار تومان بوده است.

امسال ریش و قیچی قیمت‌گذاری شیرینی در دست قنادی‌ها‌ست و قرار است قیمت شیرینی بر اساس کیفیت و رتبه‌بندی توسط قنادی‌ها تعیین شود. حال مرجعیت این کیفیت و رتبه بندی چیست و چگونه است خدا داند.

بررسی‌های میدانی از قنادی‌های سطح شهر نشان می‌دهد امسال قیمت هر کیلوگرم شیرینی تر و خامه‌ای بر حسب کیفیت بین 185 تا 250 هزار تومان، شیرینی دانمارکی، زبان و پاپیونی بین 120 تا 170 هزار تومان، کیک یزدی بین 80 تا 120 هزار تومان در شیرینی فروشی‌های درجه یک و دو به فروش می‌رسد.

با اینهمه رییس اتحادیه قنادان تهران می‌گوید؛ در صورتی که شهروندان در خصوص کیفیت و قیمت محصولات عرضه شده در قنادی‌ها و شیرینی فروشی‌های تهران شکایتی داشته باشند، می‌توانند با شماره تلفن 66944411 و 66944499 با اتحادیه قنادان یا شمار 124 سازمان تعزیرات کشوری تماس بگیرند.

طبق آمارها در مجموع بیش از 35 هزار واحد قنادی و شیرینی‌فروشی دارای پروانه در سراسر کشور فعال‌اند که از این تعداد حدود 2 هزار واحد پروانه‌دار در تهران فعالیت دارند.

علی بهره‌مند، رئیس اتحادیه صنف قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران، درباره قیمت شیرینی و زولبیا و بامیه گفت: قیمت زولبیا و بامیه برای ماه رمضان در واحد‌های درجه یک 170 هزار تومان و در واحد‌های درجه دوم 140 هزار تومان تعیین شده است. این نرخ دولتی است و برای ماه مبارک هر سال مصوب می‌شود. شیرینی قیمت دستوری ندارد ئو بر اساس عرضه تقاضا و ماده اولیه قیمت تعین میوشد.

وی در ادامه در رابطه با گران شدن مواد اولیه شیرینی بیان کرد: شیرینی در ایران خیلی گران نیست، اما وقتی مواد اولیه گران می‌شود گرانی ناگزیر است. تورم‌های مقطعی واحد‌های قنادی ضرر می‌کنند. ما دوست داریم شیرینی کیلویی ده هزار تومان باشد نه اینکه به 200 هزار تومان برسد. شکر در 15 روز اخیر 12 هزار تومان گران شده است. اکثر اقلامی که ما استفاده می‌کنیم تا حد 60 درصد وارداتی است؛ اگر دلار گران شود، شیرینی هم گران می‌شود.