قیمت جدید گوشت گوسفندی در بازار | ماهیچه گوساله چند؟

قیمت انواع گوشت قرمز در تاریخ 20 تیر نسبت به روز گذشته با تغییرات محدودی همراه شد.

 قیمت انواع گوشت قرمز در بیستم تیر 1403 به شرح زیر است:

نام محصول

قیمت واحد کیلوگرم (تومان)

راسته با استخوان گوسفندی

405,000

ران کامل ممتاز گوسفندی

670,000

کف دست گوسفندی با ماهیچه

585,000

ران پاک کرده گوساله

455,000

سر دست پاک کرده گوساله

390,000

گردن گوسفندی

360,000

قلوگاه گوساله

290,000

گردن گوساله

240,000

قلم گوساله

195,000

سردست گوسفندی

490,000

ماهیچه گوساله

490.000

دمبالیچه گوسفندی

370.000

نیم شقه سردست گوسفند

465.000

شقه لاشه گوسفندی

480,000

نیم شقه ران گوسفندی

620,000

شرایط بازار در مورد قیمت گذاری گوشت

رئیس شورای تامین کنندگان دام خاطرنشان کرد: بازار تابع یک سری خصوصیات خاص خودش است که اگر قیمت دام زنده را جدا فرض کنیم، هزینه هایی مثل حمل و نقل، کشتارگاه، مالیات و غیره باعث می شود، قیمت نهایی تغییر کند. در سبد پروتئینی ما انواع گوشت ها موجود است و عرضه آن ها نیز زیاد است. در حال حاضر درخواست برای گوشت گوساله خیلی پایین است چون بازار اشباع شده است. درخواست برای گوشت گوسفندی زیاد است و باز هم عرضه آن در بازار ادامه دارد، بنابراین گوشت در بازار زیاد است. اما در بازار مصرف شرایط جور دیگری مشاهده می شود و متاسفانه قیمت در وضعیت خوبی قرار ندارد.

پوریان ادامه داد: در برخی از اقلام وضعیت قیمت ها بهتر است و گوشت گوساله وضعیت بهتری در بازار دارد و کاهش قیمت را در دام زنده و گوشت گوساله داشتیم. اما در مورد گوشت گوسفند این وضعیت را نداریم به دلیل اینکه خصوصیات گوشت گوسفند، جا به جایی گوسفند و کشتار آن متفاوت است اما قیمت آن در بازار به نسبت قیمت منطقی آن، کمی بالاتر است. قرار بر این است به دلیل افزایش دام در دست تولیدکنندگان، خرید حمایتی انجام شود و مخصوصا در فصل تابستان این موضوع در اولویت قرار بگیرد و یا صادرات آن انجام شود.

درخواست از رئیس جمهور منتخب در حوزه تولید داخلی

وی درباره صبحت های شنیده شده در ایام انتخابات توسط نامزدهای انتخاباتی گفت: انتظار داشتیم نماینده هایی که برای ریاست جمهوری کاندید شده اند، درباره بازار داخلی، بررسی تولید داخلی و اینکه با چه برنامه هایی می توان وضعیت تولید داخل را بهتر و قوی تر کرد، صحبت می کردند. ولی متاسفانه هیچ صحبتی در این زمینه و هیچ برنامه ای برای وضعیت تولید داخل نداشتند.

پوریان اشاره کرد: ما متاسفانه شاهد یک تولید گران در داخل کشور هستیم و مسبب این تولید گران همان دولتی بود که ارز 4200 تومانی را حذف کرد. همچنین باید در مورد پایبندی و استمرار در واردات نهاده های پایه برنامه داشته باشند. همان طور که در جریان هستید کشور ما از نظر اقلیمی در شرایط خشک و نیمه خشک است و بنابراین نیاز ضروری به واردات نهاده دارد و این نهاده ها باید با قیمت مطلوبی به کشور وارد شود و در مجموع تولیدکنندگان نیاز به حمایت های ضروری از طرف دولت هستند تا بتوانند به حیات خود ادامه دهند.