قیمت گوشت گوسفندی سر به فلک کشید + جدول 4 مهر 1403
در روزهای اخیر، فیله گوسفندی با قیمت ثابت و مقاومتی برابر با 980 هزار تومان به فروش می‌رسید، اما امروز شاهد افزایش قیمت آن هستیم و اکنون با نرخ یک میلیون و 550 هزار تومان عرضه می‌شود. همچنین در بازار استیک گوشت 95 درصد و سردست گوسفندی ممتاز به ترتیب 236 هزار تومان و 923 هزار تومان خریداری می‌شود. ران ممتاز گوسفندی یک میلیون و 68ه هزار تومان و گردن گوسفندی 980 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم...
قیمت راسته گوسفند در فروشگاه های زنجیره ای کشور به قیمت یک میلیون و 295 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم تعیین شده است. گوشت راسته گوسفندی که یکی از محبوب‌ترین انواع گوشت محسوب می‌شود، به قیمت 740 هزار تومان و آبگوشتی گوسفندی نیز به قیمت 770 هزار تومان به فروش می‌رسد. همچنین، ران گوسفندی استرالیایی در دسته گوشت‌های وارداتی با قیمت 530 هزار تومان عرضه می‌شود.
استیک گوشت 95 درصد و سردست گوسفندی ممتاز به ترتیب 236 هزار تومان و 923 هزار تومان خریداری می‌شود. ران ممتاز گوسفندی یک میلیون و 68ه هزار تومان و گردن گوسفندی 980 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم معامله می‌شود.
ماهیچه گوسفندی از لذیذترین نوع گوشت به ازای هر کیلوگرم 650 هزار تومان و راسته بدون استخوان گوسفندی یک میلیون و 200 هزار تومان قیمت دارد.
فیله گوسفندی
1،550،000
ران گوسفندی استرالیایی
236،000
گوسفند زنده
359،000
گردن گوسفندی
690،000
ماهیچه گوسفندی یک کیلوگرمی
650,000
بسته شقه گوسفندی
719,000
راسته بدون استخوان گوسفندی
1،200،000
راسته گوسفند با مغز دور راد
655,310
آبگوشتی گوشفندی
770،000
دنبه گوسفند
350،000
قلوه‌گاه منجمد گوسفندی
335،000
سردست گوسفندی ممتاز
923،000
وضعیت بازار گوشت در کشور
منصور پوریان گفت: با جلوگیری از واردات یا کاهش میزان واردات، بازار مجدد با جهش قیمت روبرو می‌شود چراکه امکان تامین نیاز پرمصرف ها از تولید داخل وجود ندارد.
به گفته او، قیمت گوشت های تنظیم بازار در بازار مشخص است به طوریکه هر کیلو گوشت منجمد 300 هزارتومان و گوشت گرم در محدوده 370 تا 380 تومان است. اما در بخش تولید داخل به دلیل گرانی دام و خرید با نرخ بالا توسط سیستم قصابی شاهد قیمت بالا در بخش خرده فروشی برای مصرف کننده هستیم که اگر بخواهیم جلوی واردات بگیریم با نوسانات بیشتری در بحث قیمت روبرو می شویم.
پوریان ادامه داد: در ایام پاییز و زمستان که با پیک مصرف روبرو می شویم، واردات به منظور تنظیم بازار و تامین گوشت داخل باید انجام شود و در مقابل باید اجازه صادرات برای بخش دام داده شود.
رئیس شورای تامین کنندگان دام کل نیاز کشور به واردات سالانه گوشت قرمز را 250 هزار تن اعلام کرد و افزود: بنابر آمار سالانه 140 تا 150 هزارتن وارد می شود.
او با بیان اینکه سالانه 900 هزار تن گوشت در کشور تولید می شود، افزود: بنابر آمار سالانه کل میزان مصرف و نیاز بازار گوشت یک میلیون تن است که تولید داخل با کسر استخوان 600 تا 700 هزارتن است، از این رو کمبود آن را از طریق واردات باید رفع کنیم.
پوریان ذخیره گوشت منجمد را مناسب ارزیابی کرد و گفت: با توجه به ذخایر مناسب گوشت منجمد، گوشت منجمد کمتر از نرخ مصوب عرضه می شود. به طوریکه گوشت برزیل با قیمت 270 تا 275 هزارتومان و گوشت گرم لاشه 290 هزارتومان و قطعه بندی برای مصرف کننده 370 تا 380 هزارتومان است.
