موفقیت یک شرکت دانش‌بنیان در کشت مکانیزه "کنجد"

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم، مدیرعامل یک شرکت دانش بنیان فعال در حوزه تولید کنجد زراعی و مکانیزه معتقد است، در کشورهای خشک نظیر ایران باید به کشت گیاهان کم آب‌بر مثل کنجد که میزان آب مورد نیاز آن یک‌پنجم گیاه برنج است توجه ویژه شود.

محمدرضا سیاهپوش؛ مدیرعامل شرکت زیست‌بنیان شفا، با اشاره به توانمندی این شرکت در زمینه تولید گسترده روغن کنجد گفت: "کنجد" ملکه گیاهان روغنی بوده و به لحاظ کیفیت مطلوب روغن در دنیا مطرح است. روغن این دانه بدون هیچگونه فیلتراسیونی در صنایع آجیل و قنادی مصرف شده و مصارف متعددی نیز دارد؛ این گیاه ارزشمند به واسطه عدم وجود ژن‌ها در ریزش دانه، امکان کشت گسترده نداشت و کشاورز مجبور بود به صورت سبز محصول را برداشت کند زیرا در غیر این‌صورت، کپسول باز شده و دانه پس از خشک شدن شروع به ریزش کامل می‌کرد.

وی در ادامه با تأکید بر ارزشمندی گیاه کنجد از لحاظ امنیت غذایی و تولید روغن گفت: ما برای نخستین بار، طی یک تلاش هشت ساله، ژن مقاومت به ریزش را در لاین‌هایی ارتقا دادیم، در نتیجه امروزه با توجه به لاین‌های ایجاد شده، گیاه قادر است با کمباین و به صورت مکانیزه برداشت شود.

سیاهپوش مطرح کرد: طی این مراحل، کنجد یک گیاه زراعی مکانیزه شد و به همین واسطه آمادگی کشت در هزاران هکتار را پیدا کرد، این در حالی است که قبل از آن کشاورز نهایت یک هکتار زمین را گیاه کنجد می‌کاشت؛ اوج بلوغ یک محقق رسیدن به فناوری است و درهمین زمان است که می‌تواند به مردم خود خدمت کند و اوج خلاقیت وی نیز تبدیل علم به ثروت است.

وی خاطرنشان کرد: در این راه حمایت‌های معاونت علمی و فناوری نیز بی‌تأثیر نبوده است که نمود آن را در موفقیتمان دیدیم؛ معاونت علمی ریاست جمهوری، راه‌گشای فناوران است و با ارائه تسهیلات، دست به دست آنها داده و به ارتقا کشور یاری می‌رساند.

مدیرعامل این شرکت دانش‌بنیان در خصوص چالش‌های پیش رو گفت: عدم وجود مزرعه یکی از چالش‌های اساسی ما شده است زیرا کنجد، گیاه خودرشدی نیست و نگهداری آن بسیار مهم است. امیدوار هستیم مسئولان برای این مسئله نیز فکری کنند زیرا در غیر این صورت فناوری دچار مشکل خواهد شد.

وی اضافه کرد: خوشبختانه امروزه در کشور، با توجه به اقدامات صورت گرفته و مناسب بودن شرایط محیطی، عملکرد تولید گیاه کنجد حدود 700 تا 750 کیلوگرم در هکتار است و در تابستان سال گذشته نیز به بالاترین میزان تولید این دانه روغنی که چیزی حدود هزار و 500 کیلوگرم در هکتار بود، دست پیدا کردیم و این در حالی است که متوسط تولید کنجد در دنیا چیزی حدود 500 کیلوگرم در هکتار است.