نیمی از ظرفیت تولید صنایع لبنی خالی است

محمد فربد، سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران، روز یکشنبه در نشست خبری با بیان اینکه برآوردهای این صنعت از کاهش حدود 10 درصدی مصرف محصولات لبنی حکایت دارد، بخشی از این کاهش را ناشی از افزایش قیمت محصولات لبنی دانست که در پی افزایش هزینه‌های تولید رخ داده است.

مصرف لبنیات 10 درصد کاهش یافت

وی سرانه فعلی مصرف محصولات لبنی در کشور را بین 60 تا 65 کیلوگرم عنوان کرد و گفت: طبق برنامه پنجم توسعه باید سرانه مصرف داخلی شیرخام و محصولات لبنی به 165 کیلوگرم می‌رسید که این هدف محقق نشده است.

پیشنهاد اختصاص کالابرگ به لبنیات

فربد با اشاره به گنجانده شدن لبنیات در گروه کالاهای مشمول کالابرگ اظهار کرد: برای حفظ سلامت جامعه پیشنهاد می‌شود شرایط تخصیص کالابرگ کالاهای اساسی به گونه‌ای تعریف شود که بخشی از آن ویژه خرید لبنیات باشد.

صنایع لبنی با نصف ظرفیت کار می‌کنند

سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران ظرفیت نصب‌شده در این صنعت را حدود 20 میلیون تن برآورد کرد و گفت: بر اساس شیر ورودی به صنعت، حجم فرآوری و ظرفیت ماشین‌آلات نصب‌شده، به‌طور متوسط حداکثر 50 درصد ظرفیت این صنعت در حال حاضر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

شیر خام 23 هزار تومانی به 60 هزار تومان رسید

فربد با تأکید بر اینکه صنایع لبنی به دنبال شوک قیمتی در بازار نیستند، خاطرنشان کرد: قیمت محصولات لبنی در ماه‌های آینده به عواملی چون تغییر قیمت شیر خام و ملزومات بسته‌بندی بستگی دارد.

وی افزود: سال گذشته قیمت شیر خام 23 هزار تومان بود که امسال به 60 هزار و 500 تومان در دامداری‌ها رسیده است. سهم شیر خام در قیمت تمام‌شده محصولات لبنی نیز به‌طور متوسط حدود 70 درصد است.

برق صنایع لبنی نباید قطع شود

سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران همچنین درباره قطع برق صنایع اظهار کرد: زنجیره صنعت لبنیات به دلیل حساسیت در کار باید در اولویت جلوگیری از قطعی برق قرار بگیرد؛ زیرا قطع برق خسارت‌های جبران‌ناپذیری به این صنعت وارد می‌کند.

فربد یادآور شد: قطع ناگهانی و بدون اطلاع قبلی برق به واحدهای تولیدی، اعم از گاوداری‌ها و کارخانه‌های لبنی، آسیب‌های جدی وارد کرده و سامانه‌ها و تجهیزات جایگزین تأمین انرژی ظرفیت کافی برای تأمین کامل برق مورد نیاز این صنعت را ندارند.