یک کشف غیرمنتظره در آشپزخانه کاخ هخامنشی
بیرون آمدن ستونهای یک قصر هخامنشی از زیر خاک به اندازه کافی شگفتانگیز است؛ اما آنچه که باستانشناسان ترکیهای در آشپزخانه این کاخ یافتهاند واقعا غافلگیرکننده و هیجانانگیز بوده است.
حفاریهای اخیر در تپه تاریخی «اولوز» در استان آماسیای ترکیه منجر به کشف یک کاخ 2500 ساله ایرانی شده است؛ کاخی که باستانشناسان ترکیهای آن را مرتبط با امپراطوری هخامنشی میدانند.
به گزارش فرادید، شوکت دونمز، عضو هیئت علمی و استاد گروه باستان شناسی دانشگاه استانبول این کاوش را رهبری میکند. او درباره کشف این کاخ گفت: «ما اکنون بخشهایی از این عمارت همچون ورودی، آتشکده و اتاقهای پذیرایی را پیدا کردهایم».
اما یکی از تازهترین و جالب توجهترین کشفیات در محوطه این کاخ، بخش آشپزخانه آن است که بقایای یک غذای 2500 ساله نیز در آنجا کشف شده است.
یکی از کارشناسان در حال بررسی ظرف سفالی و محتویات آن
در جریان کاوشها باستانشناسان با یک ظرف سفالی مواجه شدند که در داخل آن تکههای استخوان حیوانات (از جمله گوسفند) و بقایای دانههای غلات وجود داشت؛ به گفته محققان این بسیار شبیه به همان خوراکی است که امروزه در منطقه آناتولی و ایران با عنوان «کشکک» شناخته میشود.
تعدادی از دانههای غلات کشف شده در ظرف
پروفسور دونمز میگوید: «این غذا شباهت زیادی به غذای دوست داشتنی آناتولی یعنی کشکک دارد. شکل قابلمهای که ما پیدا کردیم و مواد داخل آن کاملاً با فرهنگ کشکک امروزی مطابقت دارند». در جستجوهای انجام شده در آشپزخانه کاخ آثاری از سنگهای کوچک آسیا یا هاون نیز پیدا شده است.
استخوانهایی که در محوطه آشپزخانه و در ظرف سفالی یافت شدهاند
حفاریها در تپه تاریخی اولوز حدود 17 سال است که در حال انجام هستند و در طول این مدت آثاری از دورههای مختلف تاریخی پیدا شده که قدیمیترین آنها به 5 هزار سال قبل برمیگردد. بر اساس یافتهها، این منطقه در دوران امپراطوری هخامنشی تحت تسلط ایرانیان درآمده است.
از میان اخبار