4 نکته طلایی برای نگهداری و ماندگاری طولانی‌تر پرتقال
پرتقال یکی از خوشمزه‌ترین و پرخاصیت‌ترین میوه‌های پاییز و زمستان است. کاربرد‌های بسیار زیادی در آشپزی دارد و حاوی مقادیر بسیار زیادی ویتامین و مواد مغذی برای بدن است.
شاید شما نیز با این چالش روبه‌رو شده باشید که در زمان نگهداری این میوه شاهد خراب شدن، کپک زدن یا له شدگی بخشی از میوه شوید.
به گزارش اکالا، اگر پرتقال را به صورت خیس و مرطوب نگهداری کنید قطعا به سرعت کپک می‌زند و فرآیند خراب شدن آغاز می‌شود. در صورتی که هوای در اطراف میوه جریان نداشته باشد و میوه در پلاستیک یا محفظه‌ای بسته باشد به سرعت خراب می‌شود. هرگز پرتقال را در برابر نور خورشید یا مکانی گرم نگهداری نکنید.
برای جلوگیری از خراب شدن پرتقال چه کنیم؟
با رعایت نکات زیر می‌توانید پرتقال‌هایتان را به مدت 6-8 روز به صورت کاملا سالم و شاداب نگهداری کنید.
1- نگهداری در مکانی مناسب
پرتقال باید در مکانی خنک نگهداری شود، یکی از عواملی که موجب خراب شدن پرتقال می‌شود گرماست. بهتر است پرتقال را در کشو یخچال که کمترین میزان رطوبت را دارد و فضایی خنک است نگهداری کنید.
2- پرتقال را در پلاستیک قرار ندهید
اگر قصد نگهداری پرتقال در یخچال را دارید نباید آن را در پلاستیک گذارید. پرتقال را کاملا خشک کنید به گونه‌ای که هیچ قطره آب روی آن باقی نماند. پرتقال‌های خشک را در سبدی قرار دهید تا هوا در اطراف آن کاملا در جریان باشد.
3- جداسازی میوه‌ها خراب از سایر میوه‌ها
اگر هر کدام از میوه‌ها زخمی، خراب، گندیده هستند حتما آن را از سایر میوه‌ها جدا سازید. زخمی بودن یک میوه در آن فضا فرآیند خراب شدن پرتقال را تسریع می‌بخشد و این کپک و خرابی به سرعت به سایر میوه‌های سالم نیز سرایت می‌کند.
4- پرتقال را بچرخانید
در این بازه زمانی که پرتقال‌هایتان در یخچال نگهداری می‌شوند بهتر است روزی 1 بار آن‌ها را جابه‌جا کنید تا از له شدگی و خراب شدن میوه جلوگیری شود.
خواص مهم پرتقال چیست و چه کسانی باید پرتقال بخورند؟
پرتقال برای کبد چرب بسیار مفید است، این میوه حاوی مقادیر زیادی ویتامین A و ماده‌ای به نام کاروتنوئید که در رفع اختلالات کبدی به شما کمک می‌کند. پرتقال موجب تقویت سیستم ایمنی بدن به خصوص در کودکان می‌شود و با کم‌خونی مبارزه می‌کند. این میوه نارنجی و خوش‌عطر موجب جذب آهن بیشتر در بدن شما می‌شود و در بهبود عملکرد پوست نقش به‌سزایی دارد.
پرتقال در ترمیم و تقویت کلاژن‌سازی پوست به شما کمک می‌کند و موجب کنترل فشار خون بالا می‌شود. این میوه خاصیت ضدالتهابی دارد همچنین در تقویت عملکرد قلب نیز به شما کمک می‌کند. کسانی که دارای مزاجی گرم و خشک هستند بهتر است از پرتقال استفاده کنند. زیرا پرتقال می‌تواند به دفع صفرا در این افراد کمک کند.
از دست ندهید