7 نکته طلایی برای تغذیه در ماه رمضان
به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری فارس، در ماه مبارک رمضان، ماه میهمانی قادر مهربان قرار داریم و مومنان در روزهای نخستین سال جدید بر سر سفره پر نعمت الهی قرار دارند. ماهی که روزها و شب‌ها و به عبارتی تمام لحظه‌های آن سرشار از معنویت و ثواب بی انتهاست. روزه داری فوائد بسیار زیادی برای افراد دارد و به نوعی پاکسازی بدن از امراض مختلف است.
طب سنتی یا همان طب ایرانی همواره بر اصلاح سبک زندگی تاکید داشته و افراد در سنین مختلف را بر رعایت اصول تغذیه صحیح و پرهیز از درهم خوری و باهم خوری دارد. رعایت برخی نکات تغذیه‌ای عامل بسیار مهمی در روزه داری همراه با سلامتی است. روزه داران به علت مدت زمان زیادی تحمل کردن گرسنگی و تشنگی میل و اشتهای زیادی به خوردن و آشامیدن دارند و بسیاری افراد به شکل افراطی هنگام افطار و سحر مبادرت به خوردن غذاهای مختلف می کنند. در این شرایط بدن و به ویژه معده با شوک زیادی روبرو شده و ممکن است عوارض نامطلوبی بر سلامتی گذارد.
توجه به توصیه‌های ساده تغذیه‌ای در وعده‌های افطار و سحر می‌تواند روزهداران را به منظور دریافت منافع جسمی و بهرهمندی از مزایای روحانی این ماه یاری کند. طب ایرانی برای پیشگیری از این معضلات راهکارهایی ارایه می‌دهد.
1) اگر از هر نوع بیماری گوارشی رنج می‌برید حتما قبل از شروع ماه رمضان با یک پزشک در مورد امکان روزه گرفتن مشورت کنید. در برخی بیماری‌ها از جمله زخم اثنی عشر گرفتن روزه صحیح نیست و منجر به تشدید بیماری می‌شود.
2) مواد غذایی مختلف از نظر کیفیت و ویژگی‌ها با هم متفاوت هستند و در نتیجه هضم آنها یکسان نخواهد بود. وقتی دو یا چند غذای مختلف با هم خورده شود، معده و دستگاه گوارش نمی‌تواند همه آنها را به حد نهایی هضم کند و در نتیجه فساد هضم رخ می‌دهد.
از مصرف غذاهای مختلف و سفره‌های رنگین افطار و سحر خودداری کنید.
این مواد مخصوصا اگر با حجم زیاد در کنار افطار یا با وعده اصلی مصرف شود باعث عدم هضم، نفخ، ترش کردن یا درد شکم می‌شوند.
3) حلیم و آش رشته در تابستان؟ هرگز! اصولا حلیم و آش رشته و امثال آن غذاهای سنگینی محسوب می‌شوند و غذای تابستان نیستند. پس آنها را از سفره افطار تابستانی خط بزنید و در صورت تمایل زیاد، به مقدار کم قانع شوید.
وعده افطار و شام را جدا کنید
4) از آنجایی که معده مدت طولانی خالی بوده است، توان هضم حجم بالای مواد را ندارد، لذا توصیه می‌شود در زمان افطار یک ماده غذایی میل شود و در صورت تمایل و نیاز حدود یک ساعت بعد شام میل شود.
5) از مصرف آب و نوشیدنی با غذا خودداری کنید؛ این اصل همیشه صادق است اما در ماه رمضان که معده در طول روز کمی ضعیف می‌شود نمود بیشتری دارد و به شدت باعث اختلال هضم، رفلاکس، نفخ و... می‌شود.
6) برخی غذاها را فراموش کنید؛ مصرف برخی غذاها مانند ماکارانی، آش رشته، ماهی، سالاد الویه، به ویژه در وعده سحر در این ماه علاوه بر احساس سنگینی، امکان افزایش تشنگی در طول روز را به دنبال دارد. همچنین مواد غذایی پر ادویه و نمک حرارت بدن را بالا برده و موجب تشدید تشنگی می‌شود.
7) برای جلوگیری از یبوست به جای مصرف میوه‌های بسیار آبدار و خام که باعث درد شکم می‌شوند می‌توان خیسانده برگه هلو، زردآلو، انجیر و آلوی بخارا استفاده کرد. این خشکبار باید در آب جوش یا گلاب داغ یکساعت خیسانده و سپس میل شود. بهتر است مصرف این ترکیب یک تا دو ساعت بعد از شام باشد.
پایان پیام /
شما می توانید این مطلب را ویرایش نمایید
این مطلب را برای صفحه اول پیشنهاد کنید ماه رمضان روزه داری تغذیه طب سنتی این خبر توسط افراد زیر ویرایش شده است
