ایران دکمه توقف اروپا را بالاخره زد
معاون وزیر جهاد کشاورزی از تولید سالانه 12.8 میلیون تن شیر و بیش از 2.5 میلیون تن صادرات فرآورده‌های لبنی در کشور خبر داد و گفت: بسیاری از واحدهای دامی ایران امروز حتی از کشورهای اروپایی، که منشأ نژاد هلشتاین محسوب می‌شوند، پیشی گرفته‌اند. این موفقیت‌ها با تلاش بخش خصوصی و هدایت مرکز اصلاح نژاد کشور به دست آمده و روند صعودی آن همچنان ادامه دارد.
- فهرست محتوا
- خودکفایی در صنعت لبنی
- تثبیت تولید شیر
خودکفایی در صنعت لبنی
در حالی که در گذشته در همه محصولات لبنی وابستگی داشتیم، امروز نه تنها خودکفا شده‌ایم بلکه توان صادرات را هم به دست آورده‌ایم. وی با اشاره به جایگاه مهم مجموعه‌های بنیاد مستضعفان در سراسر کشور گفت: این مجموعه‌ها نقش اساسی در تولید، به‌ویژه تولید شیر دارند و در بسیاری از استان‌های مستعد، واحدهای شیری ایجاد کرده‌اند که امروز نقش مؤثری در تأمین امنیت غذایی ایفا می‌کنند. حسن‌نژاد یادآور شد: در آغاز، جهاد سازندگی با جمع‌آوری شیر در روستاها و ایجاد مراکز جمع‌آوری شیر، به صنایع تازه تأسیس کمک کرد.
به‌مرور در تولید پنیر و سایر لبنیات خودکفا شدیم و سه سال پیش نیز در تولید کره به خودکفایی رسیدیم و امروز صادرکننده آن هستیم. اکنون بیش از دو و نیم میلیون تن انواع فرآورده‌های لبنی کشور صادر می‌شود. معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه واحدهای گاو شیری کشور رکوردهای قابل‌توجهی در تولید شیر ثبت کرده‌اند، گفت: بسیاری از واحدهای دامی ایران امروز حتی از کشورهای اروپایی، که منشأ نژاد هلشتاین محسوب می‌شوند، پیشی گرفته‌اند. این موفقیت‌ها با تلاش بخش خصوصی و هدایت مرکز اصلاح نژاد کشور به دست آمده و روند صعودی آن همچنان ادامه دارد.
تثبیت تولید شیر
حسن‌نژاد سیاست‌های آینده وزارت جهاد کشاورزی را تشریح کرد و متذکر شد: در مرحله بعدی، سیاست ما تثبیت تولید شیر و هدایت بخشی از ظرفیت‌ها به سمت تولید گوشت قرمز است. در حال حاضر 80 درصد گوشت قرمز کشور در داخل تولید می‌شود و هدف‌گذاری ما این است که تا پایان برنامه هفتم توسعه، این میزان به 90 درصد برسد. در تولید مرغ، تخم‌مرغ و لبنیات نیز کاملاً خودکفا هستیم.
وی در پایان با اشاره به ظرفیت‌های بالای منطقه برای تولید علوفه تصریح کرد: اقدامات صورت‌گرفته در مجموعه کشت و صنعت و دامپروری دشت آذرنگین، این مجموعه را به یکی از واحدهای پیشرو کشور در رعایت الزامات زیست‌محیطی تبدیل کرده و می‌تواند الگویی برای دیگر واحدهای مشابه باشد.
