با وجود خشکسالی پسته صادر می‌شود؟/ این مغز سبز دوست‌داشتنی چند هزار هکتار را تسخیر کرد؟

رییس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان با اشاره به آغاز برداشت پسته سبز در این استان از روزهای اخیر گفت: پیش‌بینی می‌کنیم امسال بیش از 90 هزار تن پسته خشک از باغات پسته این خطه برداشت شود.

ایرنا به نقل از علی باقری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان، افزود: استان کرمان با بیش از 274 هزار و 262 هکتار سطح زیر کشت پسته به صورت بارور و غیر بارور و با تولید بیش از 110 هزارتن محصول در شرایط فاقد گرما و سرمازدگی و با تعداد افزون‌بر 150 هزار بهره‌بردار محصول، به عنوان مهمترین منطقه پسته کاری ایران و جهان‌شناخته می شود.

این مقام مسئول ادامه داد: بیش از 80 درصد محصول پسته استان به خارج صادر می شود و 20 درصد نیز در بازار داخلی به فروش می رسد که اینک شرایط لازم برای صادرات وجود دارد.

وی خاطرنشان کرد: حجم قابل توجهی از محصول باغات پسته استان کرمان طبق روال از اواسط مرداد تا اواخر شهریور به صورت کال برای فرآوری مغز سبز برداشت می‌شود که پس از آن آغاز فصل برداشت محصول رسیده را شاهد هستیم. باقری افزود: محصول پسته استان کرمان هم برای تازه‌خوری به بازار شهرهای مختلف ایران ارسال و هم برای فراوری راهی ترمینال‌های ضبط پسته می‌شود که فرآیند جداسازی و شست و شوی مغز پسته درآن اتفاق می‌افتد.

وی با اشاره به اینکه ارقام کله قوچی، فندقی، اکبری و احمد آقایی جزو ارقام تجاری و صادراتی عمده پسته محسوب می شود اظهار داشت: با توجه به تغییرات اقلیمی، سطح کشت ارقام فندقی و کله قوچی کاهش یافته که با عنایت به تحمل بالاتر گرما در ارقام احمدآقایی و اکبری، سطح کشت این باغات توسعه یافته است. رییس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان بیان کرد: باغات پسته استان درمناطق کویری و خشک قراردارند که علاوه برایجاد درآمد اقتصادی دربدترین شرایط اقلیمی، با اجرای نقش کویرزدایی وتثبیت شن های روان به طریق بیولوژی تاثیر بسزایی در تعدیل اقلیم مناطق شهری و روستایی حاشیه ای کویر دارد. وی تاکید کرد: بزرگ‌ترین باغات و تولیدکننده‌های پسته ایران در شهرهای مختلف استان کرمان از جمله رفسنجان، سیرجان، زرند و برخی مناطق شهرستان کرمان از جمله زنگی آباد، اختیار آباد، کاظم آباد و چندین منطقه دیگر از جمله مناطقی از شهرستان بم قرار دارد.

امسال برداشت پسته سبز کمی دیرتر از سال‌های گذشته شروع شده است. استان کرمان در دهه های گذشته رتبه اول تولید پسته جهان را با بیش از 280 هزار تن پسته کسب کرد، اما به دلیل تغییر اقلیم، خشکسالی های پی در پی و شیوع انواع آفات طی سال‌های اخیر با کاهش قابل توجه کیفیت و کمیت این محصول با ارزش صادراتی روبه‌رو بوده اما همچنان مهد پسته ایران و منطقه به شمار می‌رود.

223228