رشد 17 درصدی تولید خاویار ایران

باشگاه خبرنگاران جوان - ناصر کرمی‌راد از توسعه گسترده پرورش ماهیان خاویاری در 22 استان کشور خبر داد و گفت: با توجه به ظرفیت های اقلیمی مناسب برای گسترش این صنعت در فاز دوم توسعه، هدف‌گذاری برای تولید بیش از 140 تن خاویار و 20 هزار تن گوشت ماهیان خاویاری انجام شده است.

مدیرکل دفتر بازسازی و حفظ ذخایر ژنتیکی آبزیان سازمان شیلات ایران اظهار داشت: سرمایه‌گذاری در این حوزه بسیار سودآور است و داشبوردهای سرمایه‌گذاری برای توسعه این صنعت در استان‌های مختلف آماده شده‌اند.

کرمی راد خاطرنشان‌کرد: پارسال تولید گوشت ماهیان خاویاری به بیش از 6 هزار و 50 تن رسید که نسبت به سال 1402 رشدی حدود 26 درصدی و تولید خاویار کشور از 21 تن و 600 کیلوگرم (21.6 تن) به بیش از 25 تن و 100 کیلوگرم (25.1 تن) افزایش یافت که نشان‌دهنده رشد 17 درصدی است.

صادرات 7.5 تن خاویار از گمرکات

وی گفت: در حوزه صادرات بیش از 7.5 تن خاویار به‌طور مستقیم از مسیر گمرک صادر شده و تخمین زده می شود که بخش قابل توجهی از خاویار ایران نیز به صورت مسافری و چمدانی به خارج از کشور منتقل شده است.

مدیرکل دفتر بازسازی و حفظ ذخایر ژنتیکی آبزیان سازمان شیلات ایران با اشاره به اینکه خاویار ایران همچنان در بازار جهانی بی‌رقیب است و مشتریان خاص خود را دارد، افزود: با ادامه این روند ظرفیت تولید و صادرات ماهیان خاویاری کشور در حال افزایش و فرصت های جدیدی برای سرمایه‌گذاری در این بخش فراهم شده است.

منبع: وزارت جهاد کشاورزی