"سبوس‌گیری" چه بلایی بر سر نان‌های مصرفی ما آورده است؟! + پوستر

به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، با توجه به اینکه "نان" در سفره ایرانی‌ها از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است و نان تقریباً در تمام وعده‌های غذایی روزانه ما مصرف می‌شود، سلامت آن از اهمیت مضاعفی برخوردار است به گونه‌ای که در حال حاضر با توجه به مشکل و کیفیت غیرقابل قبول آردهای توزیعی در سطح کشور و سبوس‌گیری از این آردها، نان‌های پخت شده در نانوایی‌ها نیز نان‌های سالمی نیستند و همین امر منجر به گسترش بیماری های مختلف از جمله بیماری‌های کبدی و گوارشی در کشورمان شده است.

مصرف نان غیرسالم باعث ابتلا به بیماریهای قلبی، کبدی، گوارشی، کلیوی و... می‌شود و در صورت مصرف نان‌های غیرسالم که امروز در سطح کشور و در سیستم رسمی نانوایی‌های کشورمان پخت و به فروش می‌رسد، حفظ سلامتی تقریبا ممکن نیست چرا که منشا بسیاری از بیماریهای مردم کشورمان همین نان های غیرسالم است و در هر بیماری می‌توان ردی از نان ناسالم را یافت.

اما آیا می‌دانیم در فرایند "سبوس‌گیری" که در سیلوها و آسیاب‌های کشورمان انجام می‌شود، چه مواد مغذی و کلیدی برای حفظ سلامتی بدن از آرد حذف می‌شود و همین امر منجر می‌شود که نان پخت شده با چنین آردهای فاقد سبوسی نه تنها ارزش تغذیه‌ای خاصی نداشته باشد بلکه زمینه ابتلا به بیماری‌های مختلف از جمله "دیابت" را فراهم خواهد کرد: