صادرات قارچ به 7 هزار تن رسید

نیما باغبانی در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان گفت: طبق روال همه ساله مصرف قارچ در ایام ماه رمضان کاهش می یابد که امسال هم به سبب تداخل ماه رمضان و ایام نوروز به یکباره شوک به صنعت وارد شد، اما به سبب آگاهی تولیدکنندگان از قبل با این موضوع به گونه ای مدیریت کردند که محصول کمتری روانه بازار شود.

او از کاهش 10 تا 15 درصدی عرضه قارچ در ایام ماه رمضان خبر داد و گفت: بنابر آمار روزانه 700 تا 750 تن قارچ در سطح کشور توزیع می شود.

باغبانی ادامه داد: با ورود به فصل گرما پیش بینی می شود که عرضه 20 تا 25 درصد کاهش یابد. براین اساس تا پایان ماه مبارک رمضان روزانه 750 تن و بعد از ماه رمضان تا پایان خرداد توزیع روزانه قارچ به 900 تن می رسد و بعد از آن بدلیل کاهش مصرف در فصل گرما عرضه مجدد به 700 تا 750 تن می رسد.

دبیر انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی درباره آخرین وضعیت صادرات قارچ گفت: بنابر آمار سال گذشته 7 هزارتن قارچ به بازارهای هدف صادر شد. طبق روال سنوات قبل صادرات در 6 ماهه نخست سال بدلیل گرما کاهش می یابد و تنها مقداری به کشورهای حاشیه خلیج فارس انجام می شود.