یک متخصص علوم و صنایع غذایی می‌گوید: «در نگهداری طولانی‌مدت عسل به‌تدریج و با گذشت زمان ترکیبی سمی به نام هیدروکسی متیل فورفورال در این محصول زیاد می‌شود و هرچه مدت‌زمان نگهداری و دمای محیط بیشتر باشد، بر میزان این ترکیب افزوده می‌شود. در نتیجه، هر عسل تاریخ مصرف مشخصی دارد و نباید خارج از این محدوده زمانی استفاده شود.»

یک متخصص علوم و صنایع غذایی می‌گوید: در نگهداری طولانی‌مدت عسل به تدریج و با گذشت زمان ترکیبی سمی به نام هیدروکسی متیل فورفورال در این محصول زیاد می شود و هر چه مدت زمان نگهداری و دمای محیط بیشتر باشد بر میزان این ترکیب افزوده می شود. در نتیجه هر عسل تاریخ مصرف مشخصی دارد و نباید خارج از این محدوده زمانی استفاده شود.

طعم بی‌نظیر پسته تازه، آن را به یکی از محبوب‌ترین خوردنی‌های فصل تابستان تبدیل کرده است. پسته تازه، یک پوشش قرمز رنگ نرم دارد که بر روی پوست استخوانی آن قرار می‌گیرد. همین پوست که در ظاهر، دور ریختنی به نظر می‌آید، خواص فوق العاده‌ای دارد؛ در ادامه، انواع خواص پوست پسته تازه را بیان می‌کنیم.

بیماری کبد چرب وضعیتی است که به دلیل افزایش تولید چربی در کبد به وجود می‌آید. یک کبد سالم معمولاً حاوی مقدار کمی چربی است و زمانی که این میزان به 5 تا 10 درصد از وزن کبد برسد، علائم کبد چرب ظاهر شده و این موضوع می‌تواند به مشکلاتی منجر شود.

شیرین بیان، یکی از قدیمی‌ترین داروهای گیاهی جهان، از ریشه گیاه شیرین بیان (Glycyrrhiza glabra) استخراج می‌شود.

مدیرکل دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت از حضور فعال ایران در تدوین پیش‌نویس سند استراتژی طب سنتی سازمان جهانی بهداشت برای سال‌های 2025 تا 2034 خبر داد.

استفاده از نبات در انواع چای‌ها و دمنوش‌ها، غیر از تسکین دل‌درد و رفع ناراحتی‌های معده خواص دیگری هم دارد که هر یک به نحوی در حفظ سلامت بدن مفید هستند.

متخصص طب ایرانی به ارائه توصیه‌های تغذیه‌ای برای سالمندان پرداخت و گفت: برای سلامت در سالمندی باید درمان طب سنتی را از میانسالی شروع کرد.

اقتصادنیوز: در طول دوره‌های متمادی، ادعاهای متفاوت زیادی در خصوص فواید رازیانه برای سلامتی و نیز نوشیدن دمنوش مطرح شده است.

زمانی که بحث لاغری، کنترل قند خون و هورمون‌های مؤثر بر وزن به میان می‌آید، معمولاً کربوهیدرات‌ها به عنوان عامل اصلی مورد انتقاد قرار می‌گیرند. اما در این مقاله، به یک رویکرد تغذیه‌ای متفاوت می‌پردازیم که ممکن است به آن توجه نکرده باشید: ارتباط ویتامین D با کاهش وزن.