طرز تهیه چند نوع سالاد سیب زمینی خوشمزه

بسیاری معتقدند سیب‌زمینی چاق‌کننده است، اما برخلاف تصور با این ماده غذایی می‌توان انواع سالاد‌های خوشمزه، سالم و مناسب حتی برای افراد دارای انواع رژیم غذایی را درست کرد. تنوع این دسته از سالاد‌ها کم نیست و با تهیه هرکدام از آن‌ها می‌توان طعمی دلپذیر را کنار خانواده، دوستان و آشنایان تجربه کرد.

به گزارش عرشه آنلاین، اگر شما هم علاقه دارید که با دستور تهیه تعدادی از سالاد‌های سیب‌زمینی آشنا شوید و سفره‌ای زیبا برای خود و مهمانان‌تان بچینید با فاطمه باقری، مدرس آشپزی همراه شوید.

سالاد سیب‌زمینی ساده

مدت زمان پخت: 50دقیقه

تعداد نفرات: 5

مناسب: کودکان و بزرگسالان

مواد لازم:

سیب‌زمینی: 4عدد درشت

کره: 100گرم

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

سس مایونز: نصف پیمانه

خردل: به میزان لازم

شوید تازه: 2قاشق غذاخوری

پیاز قرمز: یک عدد متوسط

کرفس خردشده: به میزان لازم

دستور پخت:

1- سیب‌زمینی‌ها را به همراه 2قاشق غذاخوری نمک در یک قابلمه بزرگ آب بریزید و بگذارید تا آب به جوش آید، سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید سیب‌زمینی‌ها به‌مدت 10 تا 15دقیقه دیگر بپزند و کاملا نرم شوند. سپس سیب‌زمینی‌ها را در ظرفی مناسب ریخته و با یک حوله آشپزخانه تمیز بپوشانید و بعد آن‌ها را به‌مدت15 تا 20دقیقه بخارپز کنید.

2- حین پخت سیب‌زمینی‌ها، در یک کاسه کوچک، سس مایونز، کره، خردل، شوید، یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق چایخوری فلفل را با هم ترکیب کنید و کنار بگذارید.

3- وقتی سیب‌زمینی‌ها به اندازه کافی خنک شدند، آن‌ها را به 4قسمت برش بزنید و درکاسه‌ای بزرگ بریزید. کرفس و پیاز قرمز، 2قاشق چایخوری نمک و یک قاشق چایخوری فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. چند ساعت در آن را بپوشانید و در یخچال بگذارید تا خنک و قابل استفاده شود.

نکته:

تکنیک جوشاندن و سپس بخارپز کردن سیب‌زمینی باعث می‌شود تا تردترین و نرم‌ترین سیب‌زمینی را داشته باشیم.

سالاد سیب‌زمینی ترش

مدت زمان پخت: 45دقیقه

تعداد نفرات: 4

مناسب: بزرگسالان

مواد لازم:

سیب‌زمینی: 5عدد درشت

ترشی: به میزان لازم

روغن زیتون: به میزان لازم

پونه کوهی خشک و آویشن خشک: 3قاشق غذاخوری

تکه‌های فلفل قرمز، نمک و فلفل: به میزان لازم

دستور پخت:

1- سیب‌زمینی‌ها را در اندازه‌های کوچک برش بزنید. سپس در یک قابلمه متوسط با آب ترشی دلخواهآغشته کنید و بگذارید تا خوب پخته وکاملا نرم شود.

2. سیب‌زمینی‌ها را پس از پخت از آب خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شوند.

3- در یک کاسه بزرگ، ترشی، روغن زیتون، پونه کوهی خشک، آویشن خشک، تکه‌های فلفل قرمز و نمک و فلفل را هم بزنید تا طعم‌دار شوند.

3- سیب‌زمینی‌های خنک شده را به همراه مقداری فلفل قرمز به کاسه اضافه کنید. آن‌ها را خوب هم بزنید تا سس به‌طور مساوی ظرف را بپوشاند.

نکته:

در تهیه این سالاد می‌توان از گیاهان و سبزیجات تازه هم استفاده کرد. این سالاد سیب‌زمینی با گیاهان تازه خوشمزه‌تر خواهد شد.

سالاد سیب‌زمینی با مرغ

مدت زمان پخت: یک ساعت

تعداد نفرات: 3نفر

مناسب: کودکان، بزرگسالان

مواد لازم:

سینه مرغ: یک عدد

هویج: 2 عدد

سیب‌زمینی: 3 عدد

ذرت: نصف پیمانه

خیارشور: 4 عدد

شوید خشک‌شده: 2قاشق غذاخوری

سس مایونز، سس خردل، ماست، آبلیمو، نمک و فلفل: به میزان لازم

دستور پخت:

1- گوشت مرغ را پخته و ریش ریش کنید.

2- سیب‌زمینی‌ها را با مقداری آب بپزید. سپس به شکل مکعبی خرد یا کاملا له کنید.

3. هویج‌ها را پوست گرفته و به قطعات یک دست و ریز برش دهید. با مقداری آب بپزید تا کاملا پخته و نرم شوند.

4. مرغ، سیب‌زمینی و هویچ پخته شده را در ظرف مناسب بریزید.

5. خیارشور را ریز خرد کرده و همراه با ذرت، سس مایونز، سس خردل، ماست، آبلیمو، نمک و فلفل مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس سالاد را در یخچال بگذارید تا خنک شود.

نکته:

اگرچه این سالاد با مرغ آبپز شده تهیه می‌شود، اما شما می‌توانید به دلخواه مرغ را مزه‌دار و گریل کنید و به‌صورت برش خورده روی سالاد قرار دهید.

سالاد سیب‌زمینی با سس شوید و سیر

مدت زمان پخت: یک ساعت

تعداد نفرات: 4نفر

مناسب: کودکان و بزرگسالان

مواد لازم:

سیب‌زمینی: 4عدد درشت

روغن زیتون: 2قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

مواد لازم برای سس شوید و سیر:

آب لیمو: یک قاشق غذاخوری

شوید خشک: یک قاشق چایخوری

سیر: 3حبه

آب: یک فنجان

نمک: به میزان لازم

دستور پخت:

1- سیب‌زمینی‌ها را به قطعات کوچک تقسیم کرده و با روغن زیتون چرب کنید. سپس نمک و فلفل بپاشید و در طبقه وسط فر با دمای204درجه سانتی‌گراد به‌مدت 30-40دقیقه قرار دهید تا طلایی رنگ شود.

2- تا زمان پخت سیب‌زمینی‌ها، سس شوید و سیر را درست کنید. آب لیمو، آب، مقداری کمی نمک، شوید و سیر خرد شده را داخل ظرفی بزرگ ریخته و هم بزنید.

3- سیب‌زمینی‌ها را پس از پخت از فر خارج کرده و بگذارید 5 تا 10 دقیقه خنک شوند. با خنک شدن مواد، سس شوید و سیر را به سیب‌زمینی اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.

نکته:

طعم سس این سالاد به ذائقه شما بستگی دارد و درصورت تمایل می‌توانید مواد آن را کم یا زیاد کنید./ فرارو

هم اکنون دیگران می خوانند

• قیمت گوشی‌های سامسونگ، شیائومی و آیفون / قیمت ارزان‌ترین و گران‌ترین گوشی‌های محبوب بازار

• دوئل پزشکیان و جلیلی، کدامیک پیروز مناظره دوم شد؟

• سورپرایز بزرگ پزشکیان و طیب نیا برای کارمندان، حقوق بگیران و کسبه

• ویدا افشار که دیشب به زندگی اش پایان داد کیست؟ تصاویر بلاگر معروف در کنار پیمان آدیداس

• تقویم نجومی امروز سه‌شنبه 12 تیر1403/ تقویم همسران امروز

• دوئل پزشکیان - جلیلی؛ برنده مناظره اول کیست؟

• خودکشی زن بلاگر معروف اینستاگرام در شمال تهران

• واتساپ روی این گوشی‌ها غیرفعال شد + لیست گوشی‌های منسوخ‌شده

-->

بیشتر بخوانید

• برای شام این سالاد سیب زمینی خوشمزه و ساده رو درست کن | طرز تهیه سالاد سیب زمینی