ظرفیت خودکفایی در تولید شکر طی 2 سال

به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، «علیرضا مهاجر» افزود: اکنون میزان مصرف شکر کشور سالانه حدود دو میلیون و 200 هزار تا دو میلیون 400 هزار تن است که از این میزان حدود 1.6 تا 1.9 میلیون تن در ایران تولید می‌شود. این کمبود را می‌توان با ایجاد کارخانه‌های جدید و افزایش بهره‌وری تولید تامین کرد. سرپرست معاونت امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی اظهارداشت: واردات سالانه 300 تا 500 میلیون دلار شکر در شرایطی رخ می‌دهد که ایران ظرفیت خودکفایی در تولید این محصول را دارد. وی اضافه کرد: ایران به دلیل داشتن ظرفیت بالا برای تولید نیشکر و چغندرقند به راحتی می‌تواند با احداث کارخانه‌های صنایع تبدیلی در استان‌هایی مانند خوزستان طی دو سال به خودکفایی برسد. مهاجر با بیان اینکه راه اندازی کارخانه‌های قند معمولا به سرمایه‌گذاری بالایی نیاز دارد، گفت: ساخت یک کارخانه قند حداقل به حدود یکهزار تا 5 هزار میلیارد تومان سرمایه گذاری نیاز دارد و ما از بنیاد مستضعفان خواسته ایم در این حوزه ورود کند. وی در ادامه با اشاره به اینکه هزینه راه اندازی کارخانه‌های قند طی پنج سال فعالیت کارخانه بازگردانده می‌شود، گفت: ما می‌توانیم با افزایش تولید شکر علاوه بر ایجاد امنیت غذایی 100 درصدی در این حوزه، صادرات هم داشته باشیم. سرپرست معاونت امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی در خصوص اینکه ایران کشوری کم آب است و تولید چغندرقند و نیشکر مصرف آب بالایی دارد، گفت: وزرات جهاد کشاورزی برنامه‌ریزی کرده تا چغندر به جای بهار و تابستان در پاییز و زمستان با کمک نزولات جوی و به اصطلاح استفاده از آب سبز تامین شود.

مهاجر با هشدار اینکه سرانه مصرف شکر در ایران 9 کیلو گرم بیشتر از میانگین جهانی است، بر لزوم فرهنگ سازی مناسب و اطلاع رسانی بیشتر از زیان‌های مصرف زیاد شکر، با کمک وزارت بهداشت، آموزش و پرورش و رسانه‌های جمعی تاکید کرد و گفت: سرانه جهانی مصرف شکر سالانه 18 کیلوگرم است، اما این عدد در ایران متاسفانه 27 کیلوگرم است. وی افزود: کشور ما در شرایطی است که می‌توانیم با فرهنگ سازی مناسب از سایر محصولات همچون خرما و کشمش بجای شکر استفاده کنیم که از یک سو به کاهش مصرف و واردات شکر، و سوی دیگر به بهداشت فردی و سلامت جامعه کمک می‌کند. گفتنی است بر اساس مصوبه شورای اقتصاد، قیمت هر کیلوگرم چغندرقند یک هزار و 475 تومان تعیین شده در حالی که به گفته برخی کارشناسان بخش کشاورزی، قیمت واقعی این محصول با توجه به هزینه‌های تمام شده تولید، یک هزار و 875 تومان است.