فیله مرغ 178 هزار تومان شد! | منظور از مرغ سایز چیست؟
قیمت جدید مرغ امروز در تاریخ 30 خرداد ماه به شرح زیر اعلام شد.
قیمت مرغ در انواع مختلف در تاریخ 30 خرداد 1403 به شرح زیر قابل مشاهده است.
نوع مرغ
قیمت (تومان)
ران مرغ بدون پوست بدون دنبالچه چربی سر ساق
128,500مغز ران بدون پوست بدون استخوان
149,500ساق مرغ بدون پوست و سر ساق
125,000سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال
146,500سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال، بازو
149,500ران و سینه بدون پوست بدون دنبالچه شش گردن بال
138,000بال کبابی ساده - بدون نوک بال
95,000بازوی کبابی ساده
79,500مخلوط بال و بازو کبابی ساده
92,000فیله مرغ
178,000گردن مرغ بدون پوست
50,000شنیتسل بدون آرد
175,000جوجه چینی
-جوجه کباب بی استخوان و بدون بازو ساده
179,000جوجه کباب بااستخوان ساده
-پا چینی 10 عددی مرغ
-مرغ کنتاکی
-دل مرغ پاک کرده
29,000 19,000سنگدان مرغ
19,000پای مرغ
18,000بلدرچین منجمد بسته 1000گرمی
115,000بلدرچین منجمد بسته 500گرمی
89,000بلدرچین کامل تازه (بسته 1000گرمی)
125,000مرغ کامل منجمد، بسته بندی کیسه ای (پوشش کیسه نایلونی)
-مرغ کامل تازه، بسته بندی کیسه ای (پوشش کیسه نایلونی)
81,500مرغ کامل تازه پاک شده، بسته بندی بشقابی
-تخم مرغ بسته بندی 15 عددی بسته بندی
47,900تخم مرغ بسته 20 عددی بسته بندی
62,900تخم مرغ بسته 9 عددی بسته بندی
35,900تخم مرغ بسته 6 عددی بسته بندی
29,900«مرغ سایز» باید چندکیلوگرم باشد؟
«علی الله‌مرادی» در کارگاه آموزشی با موضوع «مرغ سایز» که برای مرغداران شهرستان ایوان برگزار شد، اظهار کرد: گوشت مرغ در مقایسه با دیگر فراورده‌های گوشتی به دلیل هزینه‌های پایین قیمت تمام شده و توان خرید مصرف‌کنندگان اهمیت زیادی پیدا کرده است.
وی افزود: در این فرایند، طول دوره پرورش به 35 تا 40 روز کاهش یافته است تا از این طریق بتوان مرغ استاندارد با وزن زنده معادل 1.8 تا 2 کیلوگرم و وزن لاشه‌ی 1.3 تا 1.5کیلوگرم تولید کرد که این نوع گوشت، چربی و ضایعات کمتری دارد و به سلامت مصرف‌کننده کمک می‌کند اما باید گفت مشکل اصلی پرورش‌دهندگان طیور گوشتی در درجه اول کمبود نقدینگی و پایین بودن قیمت فروش مرغ‌های پرورشی در پایان دوره است که بنابر گفته‌ی پرورش‌دهندگان درآمدها، هزینه‌ها را پوشش نمی‌دهد و به همین دلیل برخی مرغداری‌های منطقه غیرفعال هستند.
این عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی استان ایلام ادامه داد: هدف‌گذاری برای تولید مرغ سایز با دو مشکل عمده مواجه است، یکی از آن‌ها عدم استقبال کشتارگاه‌ها از پذیرش و کشتار مرغ‌های سایز و مشکل دیگر عدم رغبت مصرف‌کنندگان به انتخاب و مصرف این نوع مرغ است.
الله‌مرادی اضافه کرد: بنابراین ابتدا باید فرهنگ مصرف مرغ سایز فراگیر شود تا کشتارگاه‌ها هم نسبت به پذیرش مرغ سایز برای کشتار متقاعد شوند. در این صورت پرورش‌دهندگان مرغ سایز با انگیزه بالاتری نسبت به کشتار پرنده در سن پایین‌تر اقدام می‌کنند.
وی گفت: همچنین بهتر است دولت برای پرورش‌دهندگان مرغ سایز، امتیازاتی از قبیل خرید تضمینی گوشت مرغ سایز با قیمت بالاتری نسبت به مرغ معمولی، تهیه دان و ارائه خدمات مشاوره‌ای رایگان در نظر بگیرد.