قیمت گوشت قرمز شکست! | قیمت روز محصولات پروتئینی 26 شهریور

منصور پوریان در مورد وضعیت بازار دام زنده و گوشت قرمز اظهار داشت: برای نخستین بار در کشور، ثبات قیمت بازار گوشت قرمز به دلیل وضعیت جمعیت دام زنده، افزایش جمعیت دام مولد و مدیریت در تأمین، توزیع و قیمت‌گذاری گوشت وارداتی به وجود آمده است.

رئیس شورای تامین دام کشور اظهار داشت: از ابتدای سال تاکنون به دلیل برگزاری اعیاد مختلف همچون نوروز، ماه مبارک رمضان، ماه محرم و صفر و اربعین حسینی با پیک مصرف گوشت قرمز روبه‌رو بودیم، این درحالیست که گوشت قرمز موکب‌های اربعین در داخل عراق را نیز تامین کردیم.

به گفته وی، با مدیریت خوب بازار شاهد افزایش قیمت چندانی در دام زنده و گوشت قرمز نبودیم و تقریبا بازار با ثبات روبه‌رو بوده است.

پوریان، علت اصلی مدیریت بازار گوشت را تامین متنوع این محصول از بازارهای مختلف جهانی از جمله برزیل، استرالیا، رومانی، هند، پاکستان، آفریقای جنوبی و آسیای میانه با قیمت های مختلف و مناسب دانست و تصریح‌کرد: طبق آمارها جمعیت دام سبک زنده کشور نزدیک‌به 70 میلیون راس و جمعیت دام مولد کشور بین 47 تا 48 میلیون راس است.

وی با بیان اینکه میانگین قیمت هر کیلو دام زنده سبک حدود 270 هزار تومان و دام سنگین بین 170 تا 175 هزار تومان است، گفت: همچنین هر کیلوگرم گوشت قرمز منجمد با قیمت 300 هزار تومان و گوشت های گرم با قیمت‌هایی بین 370 تا 380 هزار تومان در بازار توزیع می شود.

رئیس شورای تامین دام کشور اظهار داشت: با توجه به نرخ دام زنده سبک و سنگین در کشور، قیمت هر کیلوگرم لاشه گوسفندی حدود 500 تا 530 هزار تومان است و نباید بیش از این قیمت در بازار عرضه شود.

وی وضعیت دام مولد کشور را مطلوب دانست و افزود: با ورود به پاییز مجدد مصرف اندکی افزایش می یابد که معتقدیم با ادامه همین روند مدیریت بازار می توانیم گوشت را با قیمت مناسب تامین و عرضه کنیم.

آمارها نشان می‌دهد که نیاز سالیانه کشور به انواع گوشت قرمز نزدیک به 950 هزار تن تا یک میلیون تن است که بخش عمده آن در داخل کشور تولید و کسری آن هر ساله از محل واردات تامین می‌شود.