لبنیات دوباره گران شد؟

به گزارش خبرانلاین، انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران در دفاع از افزایش قیمت لبنیات گفته افزایش نرخ‌ها در مردادماه مربوط به بسته‌بندی، انرژی و هزینه‌های حمل‌ونقل می‌شد و پس از آن در ابتدای مهرماه نیز به‌دلیل افزایش 14درصدی قیمت شیر خام، شاهد افزایش مجدد قیمت محصولات لبنی بودیم.

همشهری در خبری نوشت: تولیدکنندگان لبنیات می‌گویند مجموع افزایش قیمت محصولات لبنی در سال‌جاری کمتر از 20درصد بوده؛ درحالی‌که تورم عمومی کشور بیش از 30درصد است، بنابراین آنها کمتر از تورم گران کرده‌اند. اما از آنجا که محصولات لبنی پرمصرف بیش از 20درصد گران شده، به‌نظر می‌رسد اعلام میانگین افزایش 20درصدی قیمت لبنیات از سوی تولیدکنندگان، ترفندی است برای پوشاندن این واقعیت. درواقع محصولات کم‌مصرف لبنی که جزو محصولات گران‌قیمت و لوکس محسوب می‌شوند، رشد قیمت کمتر اما محصولات لبنی پرمصرف رشد قیمت بیشتری داشته‌اند.

ضمن اینکه برخی کارخانجات لبنی با اضافه‌کردن انواع ویتامین‌های A، D و... به محصولات قیمت‌گذاری‌شده، آنها را با قیمت بالاتر به فروش می‌رسانند و اینگونه قیمت‌های مصوب را دور می‌زنند؛ درواقع همان ترفند نان سنگک کنجدی، در بازار لبنیات هم تکرار شده است.

چند بار گرانی؟

براساس گزارش‌های میدانی، افزایش قیمت برخی محصولات لبنی پرمصرف، در فاصله‌ای نسبتا کوتاه تکرار شده است. به گزارش همشهری، براساس این گزارش‌ها خامه 100گرمی که پیش از این 16هزار تا 19هزار تومان بود، اکنون 26هزار تا 27هزار تومان به فروش می‌رسد.

قیمت شیرموز و شیرکاکائو پاکتی کوچک نیز از 15هزار به 18هزار تومان رسیده است. شیرکاکائو بطری کوچک که تا اواسط دی‌ماه 18هزار تومان فروخته می‌شد، اکنون با قیمت مصرف‌کننده 19هزار تومان در فروشگاه‌ها عرضه می‌شود. همچنین قیمت ماست ساده و همزده با افزایش همراه شده است.

این گزارش‌ها همشهری را بر آن داشت تا با حضور میدانی در بازار، از وضعیت اقلام لبنی گزارشی تهیه کند. واحدهای صنفی می‌گویند: برخی برندهای لبنیاتی روی برخی از این محصولات که البته مشمول قیمت‌گذاری هم نیستند، افزایش قیمت اعمال کرده‌اند. در این میان چند مغازه‌دار هم از شنیده‌های خود مبنی بر اینکه طی هفته‌های آینده محصولات لبنی افزایش قیمت خواهد داشت، خبر داده و عنوان کرده‌اند که از توزیع‌کنندگان محصولات اینطور شنیده‌اند، اما فعلا بارهای جدید هم با همان قیمت‌های قبلی توزیع شده است.

فقط 4محصول لبنی قیمت‌گذاری می‌شود

محمد فربد، سخنگوی انجمن صنایع لبنی درباره خبرهای مبتنی بر افزایش قیمت محصولات لبنی، از پیگیری خود در این‌باره خبر داد و گفت: قیمت محصولات اصلی و 4قلم مشمول قیمت‌گذاری دستوری در حقیقت محصولات اصلی لبنی سبد خانوار برای ما بسیار مهم است و با توجه به پیگیری‌های انجام‌شده هیچ نوع اتفاق خاصی در بازار لبنیات مشاهده نشده است.

وی ادامه داد: محصولات اصلی و پرمصرف خانوارها و به‌خصوص 4قلم محصول لبنی مشمول قیمت‌گذاری در میادین میوه و تره‌بار و همچنین شبکه توزیع موجود است و مردم می‌توانند این محصولات را با قیمت مصوب خریداری کنند. فربد با اشاره به برخی گزارش‌ها از افزایش قیمت برخی محصولات لبنی، گفت: همانطور که اشاره کردم اقلام اصلی لبنی در سبد خانوار بسیار مهم است، اما اگر کسی شیر نوع خاص یا محصول خاصی را خریداری می‌کند، باید گفت که کارخانه‌های تولیدکننده مجاز هستند تا در چارچوب ضوابط قیمت‌گذاری قیمت خود را تعیین کنند. سخنگوی انجمن صنایع لبنی ادامه داد: اگر کسی از قیمت‌گذاری این نوع محصولات شکایت کند، سازمان حمایت می‌تواند در این حوزه ورود و قیمت‌گذاری را براساس ضوابط بررسی کند؛ اگر قیمت‌گذاری مشکل داشت به کارخانه گفته می‌شود که قیمت را به قبل برگرداند و درصورت تمکین نکردن نیز شرکت به تعزیرات و مراجع نظارتی برای برخورد و جریمه معرفی می‌شود.

افزایش 2مرحله‌ای قیمت محصولات لبنی

فربد درباره افزایش قیمت محصولات لبنی در سال‌جاری هم گفت: در 4‌ماه ابتدایی امسال هیچ نوع افزایش قیمتی در این حوزه رخ نداد اما در ابتدای مردادماه براساس محاسبات انجام شده حدود 16درصد افزایش قیمت غیر از قیمت شیر خام احصا شد که متأثر از افزایش دستمزد، تغییرات قیمت بسته‌بندی، هزینه حمل‌ونقل، تغییرات نرخ ارز و... بود؛ بنابراین کارخانه‌ها تا سقف 16درصد می‌توانستند قیمت را افزایش دهند که این کار انجام شد.

وی ادامه داد: قیمت شیرخام از ابتدای مهرماه 20درصد افزایش یافت و این 20درصد حدود 14درصد در قیمت تمام‌شده محصولات لبنی نقش داشت؛ بنابراین با موافقت مسئولان سازمان حمایت این میزان افزایش نیز موردپذیرش واقع شد و درمجموع محصولات لبنی حداکثر تا 30درصد در 2مرحله افزایش قیمت را تجربه کرده‌اند اما متوسط این افزایش قیمت‌ها در اقلام مختلف حدود 20درصد بوده است.

به‌گفته او، سرانه مصرف لبنیات بر پایه شیر در کشور حدود 70کیلو است. همچنین سهم شیر در تولید محصولاتی لبنی حدود 70درصد است.

گفتنی است پنیر سفید یو اف، ماست دبه 2.5کیلویی، شیر نایلونی و شیر بطری کم‌چرب 4قلم محصولات لبنی مشمول قیمت‌گذاری دستوری هستند.

217