برای بسیاری از ما، خوردن شیرینی، شکلات، بستنی، یا یک بسته ویفر ترد به عنوان راهی برای فرار از استرس و اضطراب روزمره محسوب می‌شود. این خوراکی‌ها شاید در لحظه احساس خوبی به ما بدهند، اما آیا می‌دانید که مصرف مداوم آن‌ها می‌تواند به تدریج سیستم ایمنی بدن را تضعیف کرده و سلامتی‌تان را به خطر بیندازد؟

تغذیه مناسب نقش اساسی در حفظ سلامتی کامل و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها ایفا می‌کند. دریافت مقدار مناسب ویتامین‌ها به‌ویژه ویتامین‌های گروه B، برای حفظ تعادل بدن و اجرای یک برنامه تغذیه سالم ضروری است. ویتامین‌های گروه B که در سبزیجات سبز رنگ، غلات کامل یا غنی‌شده، لبنیات و گوشت یافت می‌شوند، نه‌تن‌ها به ارتقای متابولیسم کمک می‌کنند بلکه ریسک ابتلا به سکته مغزی را نیز کاهش می‌دهند.

متخصصان آلمانی می‌گویند مصرف شکر در میان کودکان و نوجوانان از سال 2010 میلادی مدام در حال کاهش بوده، اما همچنان بالاتر از سطح توصیه‌شده توسط سازمان جهانی بهداشت (WHO) است.

گرسنگی معمولاً دو ساعت بعد از آخرین وعده غذایی که خورده‌اید، آغاز می‌شود. در واقع پس از این مدت است که شما علائم فیزیکی گرسنگی را احساس می‌کنید؛ دلتان ضعف رفته و انرژی‌تان کاهش می‌یابد. همچنین شاید کمی احساس بی حالی کنید و حتی عصبانی شوید.

ویتامین‌ها نقشی حیاتی در تولید انرژی و تنظیم عملکرد‌های بدن ایفا می‌کنند. اگر بدن به مقدار کافی از این مواد مغذی ضروری دریافت نکند، ممکن است دچار خستگی شدید و نیاز به خواب بیشتری شوید.

متخصصان تغذیه تأکید دارند که جایگزین کردن شیر با نوشیدنی‌های گیاهی در ایران نیز رواج پیدا کرده و عوارض آن هموطنانمان را تهدید می‌کند.

دکتر مجید حسن قمی، نایب رئیس انجمن تغذیه ایران درباره عوارض جایگزینی شیر با نوشیدنی‌های گیاهی و خطرهایی که مصرف بیش از حد یک سری از محصولات گیاهی و دمنوش‌ها به جای شیر و سایر محصولات لبنی سلامت ما را تهدید می‌کند به چند نکته اشاره می‌کند.

سگ‌ها متابولیسم متفاوتی دارند، بنابراین تغذیه آن‌ها با غذا‌های انسانی می‌تواند بسیار خطرناک باشد.

حسن یزدانی ستاره بی‌بدیل کشتی ایران و قهرمان طلایی المپیک و جهان سفیر برند «میلکوم» شد.

کره تولیدی استارت‌آپ سیور به راحتی تولید می‌شود و مقیاس‌پذیر است، اما متقاعد کردن مردم برای استفاده از آن و سایر محصولات لبنی این‌چنینی با محصولات لبنی حیوانی و گیاهی قطعا در آینده چالش برانگیز خواهد بود.

قند و شکر میکروب‌های نامطلوب روده شما را تغذیه می‌کند و سپس مواد خوب را از بین می‌برند. هم چنین، فواید تغذیه‌ای آن صفر است. در واقع تا زمانی که شکر را هضم می‌کنیم دچار کمبود می‌شویم، زیرا مواد مغذی را صرفا برای تجزیه آن مصرف می‌کنیم. همه قند‌ها برای سلامت روده مضر هستند.

اقتصادنیوز: دانشمندان در آزمایش‌های خود روی موش‌ها به این نتیجه رسیدند که نان تهیه‌شده با مخمر پروبیوتیک، برای جلوگیری از آسم مفید است.

وبگاه سای‌تِک‌دِیلی در گزارشی آورده است: محققان دانشگاه سائوپائولو در برزیل نوعی نان تهیه کرده‌اند که دارای قابلیت جلوگیری از آسم است.

دانش بومی تولید 3 محصول لبنی محلی در فهرست میراث فرهنگی ناملموس کشور به ثبت رسید.

به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، با اشاره به اجرای طرح ثبت ملی محصولات لبنی محلی و دانش بومی تولید آن‌ها در استان‌های مختلف، گفت: دانش بومی تولید 3 محصول لبنی محلی از سوی وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی در فهرست میراث فرهنگی ناملموس ثبت شد. امیررضا شویکلو، افزود: با پیگیری‌های انجام شده توسط مجری استانی طرح (راحله نژاد اخگر...