نقش حیاتی ویتامین B12 در سلامت جسم و روان

به گزارش مشرق، انسان در طول عمر خود به انواع ویتامین‌ها و پروتئین‌ها برای بقا نیاز دارد. برای همین با تغذیه مناسب بخش مهمی از این نیازمندی‌ها تامین می‌شود. به یاد داشته باشید در صورت تامین نشدن هر کدام از آنها، صدمات جبران ناپذیری به شاکله جسمی هر فردی وارد می‌کند. یکی از این ویتامین‌ها، B12 است.

ویتامین B12 که نام دیگر آن کوبالامین است از جمله ویتامین‌هایی است که توسط بدن انسان ساخته نشده و باید توسط تغذیه به بدن برسد. در صورت کمبود این ویتامین ممکن است بدون هیچ علامتی باقی مانده و بصورت غیرمنتظره عواقب خود را نشان دهد. ما در این مطلب درباره نیاز بدن به ویتامین B12 به شما خواهیم گفت. دلایل کمبود ویتامین B12

بالا رفتن سن از جمله دلایل عدم تامین این ویتامین برای بدن می‌باشد. زیرا بیشتر افراد در سنین بالا دچار کمبود این ویتامین هستند. از طرفی افرادی که بوسیله جراحی بخشی از روده و معده خود را در راستای لاغری برداشته‌اند دچار این عارضه هستند.

استفاده از الکل و التهاب روده ازجمله دلایل کمبود ویتامین B12 است. همچنین کودکانی که مادرانشان در طول دوره بارداری به اندازه کافی از این ویتامین استفاده نکرده باشند. نیز دچار فقدان این ویتامین خواهند شد.

علائم کمبود ویتامین B12

خستگی و ضعف

هنگام کمبود این ویتامین در بدن، تولید گلبول‌های قرمز کاهش یافته و در نتیجه اکسیژن رسانی دچار اختلال شده و بر اثر این اختلال ضعف و خستگی بر شما مستولی می‌شود.

پوستی با رنگ پریده و زرد

با کاهش سطح ویتامین B12 احتمال ایجاد بیماری یرقان به همان میزان افزایش می‌یابد و در نتیجه رنگ پوست به زردی گرایش پیدا می‌کند. دلیل آن هم افزایش ماده‌ای به نام بیلی روبین در خون است. بیلی روبین به دلیل تجزیه گلبول‌های قرمز اتفاق می‌افتد.

سردرد (میگرن)

مطالعات نشان می‌دهد کمبود ویتامین B12 دارای عوارضی عصبی از جمله میگرن است. کسانی که ویتامین B12 بیشتری مصرف کرده‌اند 80 درصد کمتر در معرض سردردهای میگرنی قرار گرفته‌اند.

افسردگی

عمکرد سیستم عصبی و سلامت روانی بدن وابستگی زیادی به ویتامین B12 دارد. کمبود آن به خصوص در زنان باعث افسردگی و تغییرات در خلق و خو و حتی روان پریشی خواهد شد.

مشکلات گوارش

مشکلات گوارشی از جمله نفخ، تهوع، اسهال و.... از جمله عوارض کاهش ویتامین B12 در سطح بدن است. این مسئله بر دو قشر بزرگسال و کودک اثر مستقیم دارد. در نظر داشته باشید این علائم می‌تواند به دلایل عوامل خارجی و یا دیگر بیماری‌ها نیز باشد.

عدم تمرکز و ایجاد اختلال ذهنی

کمبود ویتامین B12 با توجه به ایجاد اختلال در سیستم عصبی ممکن است باعث مه‌آلودگی مغزی شده و در نتیجه مانع از تمرکز فرد شود. این عارضه را معمولا در افراد با سنین بالا می‌توان مشاهده کرد.

ملتهب شدن دهان و زبان

عارضه گلوسیت از جمله عوارض ناشی از کاهش سطح ویتامین B12 در بدن است. این عارضه معمولا باعث التهاب زبان همراه با درد می‌شود. حتی نوع پیشرفته آن باعث زخم دهان می‌شود.

گزگز شدن دست و پا

بسیاری از افرادی که دچار کمبود کوبالامین یا همان ویتامین B12 هستند سوزن سوزن شدن دست‌ها و پاها را گزارش می‌کنند. اگرچه مبتلا شدگان به دیابت نیز به دلیل استفاده از داروی متورفان همین موضوع را اعلام می‌کنند. زیرا استفاده از این دارو باعث کاهش جذب ویتامین B12 در بدن می‌شود.

گرفتگی عضلات

کمبود ویتامین B12 می‌تواند بر عملکرد اعصاب حسی و حرکتی اثر گذاشته و در نتیجه باعث ضعف عضلانی و گرفتگی آن شود.

تاری دید

تاری دید از جمله مشکلاتی است که توسط افرادی که سطح ویتامین B12 در بدنشان کاهش داشته، گزارش شده است. دلیل آن نیز آسیب دیدن عصب‌های بینایی است به دلیل کمبود این ویتامین است.

منابع غذایی ویتامین B12

گوشت‌ها: جگر گاو و گوسفند، گوشت گاو، مرغ و بوقلمون

محصولات غنی شده: مخمر غنی شده و غلات صبحانه غنی شده

شیرهای گیاهی غنی شده: شیر سویا، شیربادام و....

زرده تخم مرغ و لبنیات: شیر، ماست یونانی و پنیر

استفاده از مکمل‌ها

ویتامین B12 به دو صورت آمپول و قرص تولید می‌شود که بنا به تشخیص پزشک و چگونگی نحوه جذب آن برای بیماران تجویز می‌شود. در صورتی که امکان جذب این ویتامین برای فرد وجود نداشته باشد می‌توان از قرص و یا آمپول آن استفاده کرد.