هشدار وزارت بهداشت درباره کاهش مصرف لبنیات
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، پایین بودن میزان مصرف لبنیات ایرانیان همواره یکی از دغدغه‌های اصلی وزارت بهداشت و دست‌اندرکاران حوزه سلامت بوده است و باید منتظر بالا رفتن هزینه‌های ناشی از درمان کمبود مصرف لبنیات باشیم.
بر اساس توصیه متخصصان تغذیه طبق هرم غذایی توصیه می‌شود افراد سالم روزانه 2 تا 3 واحد لبنیات مصرف کنند که مواد غذایی همچون شیر، ماست، دوغ، کشک، پنیر و... در این گروه قرار دارند و منبع غنی و اصلی تأمین کلسیم در رژیم غذایی محسوب می‌شوند. کلسیم یک ماده معدنی است که نقش مهمی در عملکرد بخش‌های مختلف بدن مانند عضلات، برخی هورمون ها، استحکام لازم در استخوان ها، دندان‌ها و انعقاد خون دارد.
نیاز افراد در گروه‌های سنی مختلف به کلسیم متفاوت است، کودکان یک تا سه سال در روز به 700 میلی‌گرم کلسیم، 4 تا 8 سال 1000 میلی‌گرم، 9 تا 18 سال 1300 میلی‌گرم، 19 تا 70 سال 1000 میلی‌گرم و افراد بالای 71 سال به 1200 میلی‌گرم کلسیم در روز نیاز دارند.