17 خاصیت بی‌نظیر برگ انگور
عصر ایران نوشت: برگ انگور که در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد، به صورت تازه از درخت انگور چیده و با مخلوطی از گوشت، برنج و انواع ادویه‌ها پر می‌شود. ترکیب حاصل در نهایت آب پز یا بخار پز شده و بدین ترتیب برگ انگور پر شده به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا در نقاط مختلف سرو می‌شود.
در ادامه نگاهی دقیق‌تر به برخی از خواص ارزشمند برگ انگور خواهیم داشت.
کاهش التهاب
برگ انگور دارای خواص ضد التهابی است. از این رو ممکن است برای بیماران مبتلا به مشکلات التهابی مانند التهاب لوزه، آرتریت و گاستریت مزمن بسیار مفید باشد. برگ این گیاه حاوی اسید چرب امگا 3 و همچنین انواع آنتی اکسیدان‌هایی است که مسئول مقابله با فرآیند التهاب هستند. از این رو محققان معتقد اند که مصرف منظم برگ انگور التهاب را کاهش می‌دهد و بیماری‌های مزمن را درمان می‌کند.
کنترل سطح گلوکز خون
برگ انگور دارای بار گلیسمی پایینی است. به همین دلیل می‌تواند یک رژیم غذایی عالی برای بیماران دیابتی با هدف مدیریت سطح گلوکز خون باشد. این محصول طبیعی همچنین حاوی فیبر غذایی بالایی است که سطح گلوکز خون را کاهش می‌دهد.
بهبود هضم
برگ‌های انگور حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر غذایی هستند که به بهبود عملکرد گوارشی و جذب مواد مغذی کمک می‌کنند.
پیشگیری از یبوست
همانطور که گفته شد برگ انگور دارای فیبر غذایی است و می‌تواند به پیشگیری از یبوست کمک کند. فیبر به هضم غذا کمک می‌کند تا مواد زائد به راحتی از بدن خارج شوند.
محافظت از مخاط روده
برگ انگور حاوی مواد معدنی مهمی از جمله روی است که به ترمیم و محافظت از مخاط روده کمک می‌کنند. این ماده به روده یاری می‌رساند تا در زمان آسیب مخاطی مانند اسهال به سرعت بهبود یابد.
پیشگیری از کم خونی
برگ انگور غنی از آهن است که ماده معدنی شناخته شده برای پیشگیری از کم خونی به شمار می‌رود. این ماده نقش مهمی در تشکیل هموگلوبین در گلبول‌های قرمز دارد. برگ انگور همچنین حاوی ویتامین C است که به جذب آهن کمک می‌کند.
تقویت ایمنی
برگ انگور دارای مقادیر زیادی ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن معروف شده است. این ترکیب آنتی بادی‌ها را در حالت هشدار برای مبارزه با باکتری‌ها و ویروس‌ها قرار می‌دهد.
از طرفی دیگر در دسترس بودن ویتامین C برای بدن به مبارزه با رادیکال‌های آزاد منتج می‌شود. این ویتامین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل و از بدن در برابر بیماری‌های مختلف محافظت می‌کند.
پیشگیری از سرطان
برگ انگور از جهش سلول‌ها و تبدیل شدن آن‌ها به سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند. از این رو می‌تواند رشد تومورها را مهار کند. به گفته دانشمندان این عملکرد به مکانیسم مبارزه با رادیکال‌های آزاد مربوط می‌شود.
سلامت مفاصل
به عنوان منبع منگنز، برگ انگور نقش مهمی در تشکیل غضروف دارد. این محتوای مهم مفصل را روان می‌کند تا اصطکاک کاهش یابد و از ابتلای احتمالی به آرتریت پیشگیری شود.
قلب سالم
پتاسیم برای حفظ انقباض طبیعی قلب بسیار مهم است. این ماده از پمپاژ خون به تمام قسمت‌های بدن به طور موثر پشتیبانی می‌کند.
استخوان‌های قوی
برگ انگور همچنین حاوی کلسیم است که برای تشکیل استخوان‌ها حیاتی است. این ترکیب به تقویت استخوان کمک و از آن محافظت می‌کند.
سلامت دندان‌ها
کلسیم باعث تقویت دندان‌ها می‌شود. مواد معدنی موجود در برگ انگور به شکل گیری و حفظ دندان‌های سالم کمک می‌کنند.
رفع گرفتگی عضلات
ترکیب منیزیم در برگ انگور به کاهش گرفتگی عضلات کمک و به عنوان یک شل کننده عضلانی در تمام قسمت‌های بدن عمل می‌کند.
تشکیل کلاژن
بدن برای تشکیل کلاژن به مس نیاز دارد که برای ایجاد پوستی جوان و سالم ضروری است.
پوست سالم
برگ انگور دارای مقادیر کافی ویتامین E برای حفظ سلامت پوست است و همانطور که می‌دانیم این ترکیب در قالب یک ماده مغذی برای پوست فوق العاده است. در صورتی که برگ انگور به طور منظم به عنوان چای مصرف شود، پوست را جوان‌تر و درخشان‌تر می‌کند.
سلامت سیستم عصبی
برگ انگور دارای ویتامین B است که از سیستم عصبی محافظت می‌کند. این ماده همچنین علائم بی حسی یا احساس سوزن سوزن شدن را کاهش می‌دهد.
بهبود عملکرد شناختی
برگ انگور حاوی ویتامین B6 است که نقش مهمی در سیستم عصبی مرکزی بر عهده دارد. این ترکیب از مغز محافظت، عملکردهای شناختی آن را تقویت و از بروز زوال عقل جلوگیری می‌کند.
233233
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1784375