2 هزار و 700 واحد پرورش قارچ در کشور دارای پروانه هستند

مهدی رجبی در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان، گفت: بنابر آمار 2 هزار و 700 واحد پرورش قارچ دارای پروانه هستند که بخشی از آن دارای مجوز نظام صنفی، بخشی مجوز وزارت جهاد و مهندسی کشاورزی هستند که بیش از 50 درصد سنتی و واحدهای کوچک هستند.

به گفته او، امسال 10 تا 15 واحد پرورش قارچ مدرن به چرخه تولید اضافه می شوند که براین اساس تولید10 هزارتن افزایش می یابد. برآوردها حاکی از آن است که تولید قارچ تا پایان سال به 210 تا 220 هزارتن برسد.

رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ از توزیع روزانه 50 تا 60 تن قارچ در تهران خبر داد و گفت: با ورود به فصل گرما، تولید قارچ 10 تا 15 درصد کاهش می یابد.

خبرنگار: آزاده محبی