افزایش 43درصدی عرضه گوشت قرمز در مردادماه

به گزارش مشرق، نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه مرداد امسال از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد.

*س_بیشترین سهم از عرضه گوشت قرمز به گوشت گاو و گوساله اختصاص دارد_س*

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام‌های ذبح شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد 1400 در مجموع 52 هزار و 800 تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با 28 هزار و 232 تن، 53.5 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با 20 هزار و 189 تن، بز و بزغاله با 3,440 تن، و سایر انواع دام با 939 تن، به‌ترتیب 38.2 درصد، 6.5 درصد و 1.8 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد 1400 با ماه مشابه سال 1399 نشان‌دهنده افزایش 43 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار عرضه گوشت در مرداد 1400 نسبت به ماه مشابه سال 1399 برای گوسفند و بره 65 درصد، برای بز و بزغاله 27 درصد، برای گاو و گوساله 32 درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش 62 درصد، و برای شتر و بچه‌شتر 12 درصد افزایش داشته است.

*س_عرضه گوشت قرمز در مرداد نسبت به ماه قبل، 2 درصد کاهش داشته است_س*

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد 1400 نسبت به ماه قبل (تیر) در حدود 2 درصد کاهش داشته است.

منبع: باشگاه خبرنگاران