التهاب بدن را با این ادویه درمان کنید
اقتصادنیوز: با مصرف برخی از مواد خوراکی مانند زردچوبه، میتوانید التهاب بدن تان را کاهش دهید.
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، مصرف مواد خوراکی ضد التهاب طبیعی، شاید بزرگترین لطفی باشد که بتوانید به بدنتان کنید. زرد چوبه یکی از ادویههای شناخته شده و پرطرفدار است. بسیاریها به دلیل رنگ و بویی که این ادویه به غذا میدهد، از آن در تهیه غذا استفاده میکنند. اما ممکن است شگفت انگیزترین خواص آن را ندانند. به باور متخصصان تغذیه و سلامت، زردچوبه یکی از ادویههایی است که بهترین داروی طبیعی برای کاهش التهاب است.
این ادویه که بخشی جدایی ناپذیر از طب آیورودا است، به بهبود عملکرد شناختی کمک میکند و حتی ممکن است شروع بیماریهای عصبی مانند آلزایمر را به تاخیر بیندازد. ماده فعال اصلی زردچوبه به نام کورکومین چیزی است که به این ادویه قابلیت مبارزه با التهاب را میدهد. مطالعهای در سال 2018 که در ژورنال Advances in Nutrition منتشر شده، نشان میدهد که افزودن کورکومین به رژیم غذایی میتواند با جلوگیری از التهاب مزمن به جلوگیری از کاهش تسریع شناختی کمک کند.
با این وجود، برای این که خواص ضد التهابی زردچوبه را دو برابر بسازید بهتر است آن را با فلفل سیاه مصرف کنید. یک بررسی علمی در سال 2017 دریافت که جزء اصلی فلفل سیاه، پیپرین است. پبپرین فلفل سیاه منجر به افزایش بیشتر کورکومین زردچوبه میشود. به عبارت دیگر، زمانی که فلفل سیاه همراه با زردچوبه مصرف شود، توانایی بدن در جذب و بهره مندی از فواید و خواص کامل ادویه را افزایش میدهد.
*س_زردچوبه، ضد التهاب طبیعی_س*بنابراین، دفعه بعد که شیر مینوشید، حتما مقداری فلفل سیاه روی آن بپاشید. یا چیزی بخورید که در آن فلفل سیاه استفاده شده باشد، مانند سالاد یا ساندویچ یا برای شام خود یک سبزی سرخ کرده یا تکه گوشت را با زردچوبه و فلفل سیاه چاشنی دار بسازید. به هر حال راههای زیادی است که این ادویه ضد التهابی را در رژیم غذایی خود بگنجانید. به این ترتیب میتوانید به بدن خود شانس بیشتری برای مبارزه با التهاب بدهید.
همچنین بخوانید