بازگشایی رستوران‌ها تاثیری در بازار مرغ ندارد

برومند چهار آیین کارشناس صنعت طیور در گفت و گو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، از ثبات قیمت مرغ در بازار خبر داد و گفت: هم اکنون قیمت هر کیلو مرغ زنده درب مرغداری 8 هزار و 200 تا 8 هزار و 500 تومان و مرغ آماده به طبخ در خرده فروشی‌ها 12 هزار تا 12 هزار و 500 تومان است، ضمن آنکه در استان‌های کرمانشاه و کردستان مرغ زنده کمتر از 8 هزار تومان به فروش می‌رسد.

وی افزود: با توجه به شرایط کنونی عرضه و تقاضا پیش بینی می‌شود که ثبات قیمت مرغ در بازار ادامه یابد.

چهارآیین با اشاره به اینکه بازگشایی رستوران‌ها تاثیر قابل ملاحظه‌ای در بازار مرغ ندارد، بیان کرد: با توجه به تعطیلی رستوران ها، افراد به همان میزان گوشت مرغ در خانه مصرف می‌کردند و این طور نیست که برخی افراد تصور می‌کنند با بازگشایی رستوران‌ها 30 درصد تقاضا بالا می‌رود.

این کارشناس صنعت طیور ادامه داد: با بازگشایی رستوران‌ها تنها ممکن است 100 تا 200 تومان قیمت مرغ در بازار افزایش یابد.

این مقام مسئول با بیان اینکه مولفه‌های موثر در قیمت تمام شده گوشت مرغ کمی است، اظهار کرد: علی رغم آنکه سلیقه افراد در قیمت تمام شده تولید تاثیری ندارد، اما سازمان حمایت غیر منطقی قیمت گذاری می‌کند.

وی قیمت کارشناسی هر کیلو مرغ زنده با احتساب 12 درصد سود منطقی را 11 هزار تومان و مرغ گرم 15 هزار و 500 تا 16 هزار تومان اعلام کرد و گفت: قیمت کنونی سبزی، پیاز و گوجه فرنگی و سایر اقلام مصرفی 30 تا 40 درصد در بازار افزایش داشته است با این وجود نباید انتظار داشت که قیمت گوشت مرغ افزایش نیابد.

عضو سابق هیئت مدیره کانون سراسری مرغداران گوشتی ادامه داد: در حال حاضر مرغداران به دلیل مازاد تولید، گرفتار حاشیه زیان هستند.

چهار آیین با تاکید بر دخالت‌های غیر تخصصی سایر وزارتخانه‌ها بر تولید بیان کرد: اهداف و ماموریت وزارت جهاد کشاورزی در قانون مشخص شده است و دخالت‌های نابه جا و غیر تخصصی سایر وزارتخانه‌ها به ضرر تولیدکننده و مصرف کننده است و بنا به اعتقاد ما مبنای تولیدکننده و حجم تولید باید طبق نظر این وزارتخانه باشد تا در بازار عرضه و تقاضا تعادل ایجاد شود.

کارشناس صنعت طیور با انتقاد از افزایش 10 برابری قیمت جوجه یکروزه دربرهه زمانی مختلف بیان کرد: قیمت جوجه یکروزه در برخی مواقع 5 هزار تومان و در زمان دیگر 500 تومان است که اختلاف 10 برابری قیمت نهاده با مدیریت اقتصادی تناسب ندارد.

وی ادامه داد: ستاد تنظیم بازار به یکباره در برخی مواقع میزان جوجه ریزی را 145 میلیون قطعه اعلام می کند، در حالیکه جوجه ریزی ماهانه از100 تا 105 میلیون قطعه نباید بیشتر باشد.

وی با تاکید بر این مسئله که دخالت‌های نابه جای ستاد تنظیم بازار باید هر چه سریع‌تر از بخش کشاورزی برداشته شود، بیان کرد: طبق قانون وزارت جهاد کشاورزی باید متولی تنظیم بازار باشد و برای جلوگیری از زیان قیمت یک دستگاه باید متولی و تصمیم گیر باشد.

این مقام مسئول با اشاره به اینکه سازمان حمایت تخصصی در امر تولید ندارد، بیان کرد: در برخی مواقع جوجه با قیمت 5 هزار تومان به تولیدکننده عرضه می‌شود، اما فاکتور 2500 تومانی توزیع کنندگان نهاده صادر می‌کنند و در خصوص واکسن فروشندگان فاکتوری صادر نمی‌کنند و به عناوین مختلف مرغداران را برای ارائه ندادن فاکتور دور می‌زنند، در حالیکه ستاد تنظیم بازار برای بررسی قیمت از تولیدکنندگان درخواست فاکتور می‌کند، به همین خاطر اصرار داریم‌که امر تولید، حجم تولید و قیمت گذاری درون وزارت جهاد کشاورزی باشد و مسئولان این وزارتخانه در برابر کمبود و بازار پاسخگو باشند.

عضو هیئت مدیره سابق کانون سراسری مرغداران گوشتی در پایان تصریح کرد: با وجود آغاز به کار مجلس جدید انتظار می‌رود تصمیماتی درست اتخاذ شود تا تلاطم بازار مدیریت شود.

انتهای پیام /